|
|
콜드비프 |
| 글쓴이: 어린늑대 | 날짜: 2013-10-12 |
조회: 1972 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlHcxo%3D&page=89
|
콜드비프
■준비재료
스테이크용 쇠고기 등심 또는 안심 500g, 소금·후춧가루ㆍ올리브오일 약간씩, 마늘 2통, 적양파ㆍ양파 1개씩, 단호박 ⅓개
만들기
1 쇠고기에 소금, 후춧가루를 뿌린 뒤 손으로 가볍게 문질러 잰다.
2 마늘은 껍질째 2등분한다. 적양파는 4등분해 자르고 양파는 반으로 가른다. 단호박은 큼직하게 썰어 씨를 제거한다.
3 200℃로 예열한 오븐팬에 올리브오일을 두르고 큼직하게 썬 채소와 ①의 스테이크를 올려 20분간 고기가 미디엄이 되도록 익힌다.
4 익힌 쇠고기를 냉장고에 두어 차게 식힌 후 따뜻하게 데운 채소와 함께 담아낸다.
TIP
콜드비프는 샐러드나 샌드위치에 넣어도 맛있다.
|
| |  | 섬초케사디야 | 조회: 1183 | | | 섬초케사디야 재료 섬초 30g, 훈제오리 80g, 노랑 파프리카·주황 파프리카·빨강 파프리카·양파 1/4개씩, 마늘 3톨, 토르티야 2장, 모차렐... | | | [ 스텔라걸스 | 2013-11-11 ] | | | |  | 대파 크림수프 | 조회: 1225 | | | 대파 크림수프 재료 대파 1/2대, 대파 뿌리 2대, 감자 1개, 양파 1/4개, 우유 50ml, 월계수 잎 1장, 물 2컵, 소금·후춧가루 약간씩... | | | [ 물방울 | 2013-11-11 ] | | | |  | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 조회: 1514 | | | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수재료 두부(단단한 것) 1모, 두유·땅콩 1/4컵씩, 조청 2큰술, 팥가루 4큰술, 콩가루 3큰술, 커피시럽(물 4큰술, 유기농 인스턴트커피... | | | [ 쿠니 | 2013-11-08 ] | | | |  | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 조회: 1394 | | | 통깨 흑임자 쌀식빵 재료 강력 쌀가루 3컵, 인스턴트 드라이이스트 2작은술, 설탕·쌀눈유(반죽용)·흑임자 1/4컵씩, 천일염 1작은술, 물 1컵, 두유 3/4컵, 통깨 1... | | | [ 스마일 | 2013-11-08 ] | | | |  | 생크림 대용 두부치즈 | 조회: 1565 | | | 생크림 대용 두부치즈 재료 두부크림치즈(생식 두부 1/2모, 볶은 땅콩(껍질 벗긴 것) 1/4컵, 올리브유 1큰술, 두유 1컵, 소금 1작은술), 찹쌀가루 2큰술, 물 4큰술... | | | [ 레이첼 | 2013-11-08 ] | | | |  | 허니진저쿠키 | 조회: 1358 | | | 허니진저쿠키 재료 밀가루 1/2컵, 통밀가루 1/4컵, 설탕·쌀눈유 2큰술씩, 생강가루 2작은술, 꿀·물 1큰술씩, 구운 소금 약간만들기 1 볼에 밀가루, 통밀가루, 설탕... | | | [ 이슬 | 2013-11-08 ] | | | |
|
|
요리 베스트
81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 
