|
|
콜드비프 |
| 글쓴이: 어린늑대 | 날짜: 2013-10-12 |
조회: 1969 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlHcxo%3D&page=90
|
콜드비프
■준비재료
스테이크용 쇠고기 등심 또는 안심 500g, 소금·후춧가루ㆍ올리브오일 약간씩, 마늘 2통, 적양파ㆍ양파 1개씩, 단호박 ⅓개
만들기
1 쇠고기에 소금, 후춧가루를 뿌린 뒤 손으로 가볍게 문질러 잰다.
2 마늘은 껍질째 2등분한다. 적양파는 4등분해 자르고 양파는 반으로 가른다. 단호박은 큼직하게 썰어 씨를 제거한다.
3 200℃로 예열한 오븐팬에 올리브오일을 두르고 큼직하게 썬 채소와 ①의 스테이크를 올려 20분간 고기가 미디엄이 되도록 익힌다.
4 익힌 쇠고기를 냉장고에 두어 차게 식힌 후 따뜻하게 데운 채소와 함께 담아낸다.
TIP
콜드비프는 샐러드나 샌드위치에 넣어도 맛있다.
|
| |  | 연근 두부볼 라이스 | 조회: 1191 | | | 연근 두부볼 라이스재료 연근 두부볼(연근 1/2개, 두부 1/2모, 양파 1/4개, 양송이버섯 1개, 빵가루·밀가루 3큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량), ... | | | [ 크리스탈 | 2013-11-08 ] | | | |  | 사과와 밀고기구이 | 조회: 1229 | | | 사과와 밀고기구이 재료 양념 밀고기 200g, 사과 1/2개, 쌀눈유 약간, 양파소스(올리브유·다진 양파 2큰술씩, 식초 1큰술, 설탕 1/2큰술, 간장 2작은술, 다진 마... | | | [ koendi | 2013-11-08 ] | | | |  | 비건 채식인을 위한 토마토소스 | 조회: 1156 | | | 비건 채식인을 위한 토마토소스재료 방울토마토 5컵(혹은 완숙토마토 5개), 소금·조청 약간씩만들기 1 방울토마토는 깨끗이 씻어 물기를 뺀 뒤 두꺼운 냄비에 넣고 중간 불에 ... | | | [ 아카시아 | 2013-11-08 ] | | | |  | 가지 새송이버섯스테이크 | 조회: 1219 | | | 가지 새송이버섯스테이크재료 새송이버섯(큰 것) 2개, 가지 1개, 쪽파 2뿌리, 밑간(올리브유 2큰술, 소금·통후추 약간씩), 스테이크 양념(다시마 국물 4큰술, 다진 양파... | | | [ 애니랜드 | 2013-11-08 ] | | | |  | 깻잎 토마토무침 | 조회: 1453 | | | 깻잎 토마토무침재료 토마토 2개, 깻잎 12장, 양파 1/4개, 무침 양념(소금·식초·다진 마늘 1작은술씩, 레몬즙·올리브유 1큰술씩, 발사믹식초 약간)만들기 1 토마토... | | | [ 어린늑대 | 2013-11-08 ] | | | |  | 호두 시금치볶음 | 조회: 1195 | | | 호두 시금치볶음 재료 시금치 1/2단(150g), 호두 4톨, 양파 1/4개, 올리브유 1큰술, 볶음 양념(레몬즙 1큰술, 간장 2작은술, 발사믹식초·다진 마늘 1작은술씩,... | | | [ 초록샤인 | 2013-11-08 ] | | | |
|
|
요리 베스트
81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 
