콩비지찌개
글쓴이: 카제 | 날짜: 2013-10-12
조회: 2154
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlHdBA%3D&page=103
■준비재료 흰콩·멸치국물 ½컵씩, 생수 1¼컵, 신 배추김치 ¼포기, 새우젓 1큰술만들기 1 흰콩은 물에 하룻밤 불린 뒤 믹서기에 넣고 물 1컵을 부어 곱게 간다. 2 신 배추김치는 송송 썬다. 국물을 짜거나 속을 털지 않고 그대로 넣는다. 3 냄비에 배추김치를 넣고 멸치국물을 부어 끓인다. 4 ③이 끓어오르면 곱게 간 콩물을 냄비에 넣고, 믹서기에 남은 콩 찌꺼기에 물 ¼컵을 붓고 간 후 마저 부어 끓인다. 5 부글부글 끓기 시작하면 3~4분 정도 저어가며 끓인다. 6 새우젓은 건더기를 곱게 다져 국물과 함께 ⑤에 넣는다. 7 ⑥이 한소끔 끓어오르면 불을 끈다. 냉장고에 넣어 차게 두었다 따뜻한 밥과 함께 낸다.
된장고등어조림 조회: 1728 된장고등어조림 ■준비재료고등어 1마리, 고등어양념(소금·후춧가루·생강즙 약간씩), 무 1/10개, 대파 ¼대, 풋고추 1개, 홍고추 ½개, 된장조림장(된장... [ 꿈과희망 | 2013-10-01 ] 된장마파두부 조회: 1714 된장마파두부 ■준비재료두부 1모, 소금·후춧가루·식용유 약간씩, 양파 ¼개, 청양고추·청·홍고추 1개씩, 다진 쇠고기 80g, 된장 1½큰술, 설탕 1... [ 스텔라걸스 | 2013-10-01 ] 된장소스닭다리구이 조회: 1842 된장소스닭다리구이 ■준비재료닭다리 6개, 닭고기양념(소금·후춧가루 약간씩, 양파즙 2큰술), 된장소스(된장·설탕 2큰술씩, 간장 1작은술, 청주·다진 파 1... [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-10-01 ] 된장새우젓수육&부추샐러드 조회: 1735 된장새우젓수육&부추샐러드 ■준비재료수육 삶는 물(물 6컵, 된장 2큰술, 새우젓 2작은술, 생강 20g, 마늘 5쪽, 대파 1대, 양파 ½개), 통삼겹살 6... [ 꼬마천사 | 2013-10-01 ] 된장꽃게스파게티 조회: 1734 된장꽃게스파게티 ■준비재료꽃게 1마리, 올리브오일 1큰술, 페페론치노 3~4개, 마늘 슬라이스 2쪽 분량, 양파채 ¼개 분량, 통후춧가루 약간 화이트와인 3큰술... [ 아이 | 2013-10-01 ] 된장 요리 맛있게 하는 비법 조회: 1775 된장 요리 맛있게 하는 비법 매실청으로 단맛 낸다무침할 때 설탕, 매실청을 살짝 넣으면 짜지 않고 된장 맛이 잘 살아난다. 즉석에서 다진 파와 마늘은 된장과 찰떡궁합으... [ 파란눈물 | 2013-10-01 ]