테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500544  
달콤한 고구마크로켓조회 469866  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 430031  
길거리 토스트 만들기조회 415516  
자취생이 좋아하는 저...조회 374629  
싱글인 여동생을 위해...조회 368471  
선물용 약식케익조회 295308  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293865  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293258  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291954  

이전글 다음글 목록 

노루궁뎅이버섯 가자미 조림

글쓴이: 눈꽃  |  날짜: 2013-10-04 조회: 2281
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlJcxs%3D&page=105   복사
노루궁뎅이버섯 가자미 조림


노루궁뎅이버섯 가자미 조림

< 사진 출처 : 농촌진흥청 >

재료 (4인분)
가자미 2마리, 노루궁뎅이버섯 200g, 무 100g, 대파 1뿌리, 홍고추 1개, 풋고추 1개. 쌀뜨물 1/2컵, 소금

조림간장
대파 20g, 마늘 15g, 생강 5g, 진간장 3큰술, 맛술 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 4g, 깨소금 2작은술, 후춧가루 약간

만드는 방법

1 가자미는 내장과 지느러미를 제거하여 깨끗이 씻은 후 5cm 크기로 잘라 놓는다.
2 노루궁뎅이버섯은 한 입 크기로 자르고, 무는 1cm 두께의 반달모양으로 썬다.
3 대파는 3cm 길이로 썰고, 풋고추와 홍고추는 어슷하게 썰어 물에 씻어놓는다.
4 마늘과 대파, 생강을 곱게다져 나머지 재료를 넣고 골고루 혼합하여 조림간장을 만든다.
5 냄비에 무를 깔고 가자미와 양념장, 버섯을 안친 다음 쌀뜨물을 붓고 잠시 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 은근하게 조린다.
6 국물이 자작하게 졸아들면 대파와 고추를 넣고 잠시 더 끓여 마무리한다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
중국식 바지락볶음중국식 바지락볶음조회: 2020
- 빈티지 캐서린 홀름 냄비와 차이나 풍의 주전자는 키스마이하우스에서 판매. 각 지름 21.6cm 18만6천원. 12만8천원.중국식 바지락볶음바지락 500g, 태국고추 5개,...
[ ★…행복한 ㉻루 | 2013-09-24 ]
버섯 들깨탕버섯 들깨탕조회: 1982
버섯 들깨탕표고버섯 5개, 느타리 버섯 3줌, 맛타리버섯 1줌, 고추·홍고추 1개씩, 애호박 1/2개, 들깨가루 5큰술, 다시마(10×10cm) 1장, 들기름 3큰술, 국...
[ 스텔라걸스 | 2013-09-24 ]
버섯 리조토버섯 리조토조회: 1845
버섯 리조토양파 1/2개, 마늘 3쪽, 쌀 1/3컵, 양송이버섯 7개, 표고버섯 4개, 맛타리버섯 1줌, 베이컨 2장, 올리브유 5큰술, 화이트 와인 1/3컵, 치킨 스톡 4...
[ 말괄랑이 | 2013-09-24 ]
연근 양상추 잣 샐러드 + 콩국 드레싱연근 양상추 잣 샐러드 + 콩국 드레싱조회: 1992
↑ 샐러드가 담긴 그릇은 모두 정소영의 식기장에 판매. 빗살무늬가 새겨진 접시와 볼, 종지는 이롭게 빚은 담음에서 판매. 숟가락은 개인 소장품. ● 연근 양상추 잣 샐...
[ 꿈과희망 | 2013-09-24 ]
구운 오징어와 가지 샐러드 + 오리엔탈 드레싱구운 오징어와 가지 샐러드 + 오리엔탈 드레싱조회: 1979
↑ 고려청자를 현대적으로 재해석한 유광렬 작가의 그릇은 이도에서 판매.●구운 오징어와 가지 샐러드 + 오리엔탈 드레싱 오징어 1마리, 가지 2개, 빨강 파프리카 · ...
[ 스위트 | 2013-09-24 ]
닭 가슴살 아보카도 샐러드 + 석류식초 드레싱닭 가슴살 아보카도 샐러드 + 석류식초 드레싱조회: 2194
↑ 원형 분청 그릇은 1250도씨에서 판매.● 닭 가슴살 아보카도 샐러드 + 석류식초 드레싱 닭 가슴살 1조각, 아보카도 · 양파 1/4개씩, 양상추 4장, 석류식초...
[ 스위티 | 2013-09-24 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기