테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 507223  
달콤한 고구마크로켓조회 477255  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 436685  
길거리 토스트 만들기조회 422386  
자취생이 좋아하는 저...조회 379431  
싱글인 여동생을 위해...조회 373155  
선물용 약식케익조회 299551  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 298062  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297531  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296197  

이전글 다음글 목록 

감자에멘탈치즈수프

글쓴이: 사탕소녀  |  날짜: 2013-10-07 조회: 1818
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlJeRU%3D&page=100   복사


감자에멘탈치즈수프

 

◆ 감자에멘탈치즈수프

조리시간

30min / 재료분량:2~3인분 / 난이도:중

재료

감자 2개(300g), 가니시용 감자 1개(150g), 대파 2대(100g), 에멘탈치즈 30g, 버터 10g, 이탤리언 파슬리·소금 약간씩, 물 적당량

1 감자는 껍질을 벗기고 곱게 채 썬다. 대파는 다진다.

2 냄비에 버터를 넣고 대파를 숨이 죽도록 볶은 뒤 감자를 넣어 볶는다.

3 재료들이 잘 섞여 볶아지면 감자가 잠길 정도까지 물을 붓고 팔팔 끓인다.

4 감자가 충분히 익으면 소금으로 간한 뒤 불에서 내려 핸드블렌더로 갈고 물을 조금 넣어 부드러운 수프를 만든다.

5 가니시용 감자는 껍질째 물에 삶아 껍질을 벗기고 1cm 두께로 썰어 겉면을 노릇하게 굽는다.

6 그릇에 완성된 감자수프를 넣고 구운 감자를 올린다.

7 얇게 슬라이스한 에멘탈치즈를 올린 다음 오븐이나 전자레인지에 넣어 치즈가 녹을 정도로 잠깐 익혀낸 뒤 이탤리언 파슬리로 장식한다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
감자양배추크림수프감자양배추크림수프조회: 2044
감자양배추크림수프 ■준비재료양배추 ¼통, 감자 1개, 대파 흰부분 1½대, 마늘·식빵 2쪽씩, 올리브오일 1½큰술, 버터 2½큰술, 소금·후춧가루...
[ 크티 | 2013-10-12 ]
허브 생선구이허브 생선구이조회: 1762
허브 생선구이재료장대 1마리, 로즈메리 4~5줄기, 레몬 1개, 레드 페퍼 1작은술, 올리브오일 1큰술, 바질가루 · 소금 · 후춧가루 조금씩 만들기 1 장대는 아가미 쪽...
[ 초록나무 | 2013-10-12 ]
모둠 해물찜모둠 해물찜조회: 1747
모둠 해물찜재료주꾸미 4마리, 새우(중하) 4마리, 모시조개 10개, 소라 · 전복 2개씩, 올리브오일 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 화이트 와인 100ml, 소금 · 후...
[ 검은건담 | 2013-10-12 ]
해물 스파이스 토마토 스튜해물 스파이스 토마토 스튜조회: 1704
해물 스파이스 토마토 스튜재료주꾸미 · 새우(중하) 4마리씩, 전복 2개, 모시조개 300g, 마늘 4쪽, 토마토 400g, 올리브오일 2큰술, 토마토 페이스트 3큰술, 소...
[ 비애 | 2013-10-12 ]
소라와 열대과일 샐러드소라와 열대과일 샐러드조회: 1570
소라와 열대과일 샐러드재료소라 2개, 새우(중하) · 전복 4마리씩, 애플망고 1개, 파인애플 100g, 키위 2개, 샐러드 쌈채소 80g, 드레싱(플레인 요구르트 100m...
[ 진달래 | 2013-10-12 ]
해산물 쌀국수볶음해산물 쌀국수볶음조회: 1561
해산물 쌀국수볶음재료쌀국수 400g, 새우 4마리, 전복 2개, 소라 1개, 숙주 200g, 당근 80g, 양파 1/4개, 쪽파 5뿌리, 포도씨오일 2큰술, 소금 · 후춧가...
[ 바이올린 | 2013-10-12 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기