|
|
구운 오징어와 가지 샐러드 + 오리엔탈 드레싱 |
| 글쓴이: 스위트 | 날짜: 2013-09-24 |
조회: 1981 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlKeRo%3D&page=109
|
↑ 고려청자를 현대적으로 재해석한 유광렬 작가의 그릇은 이도에서 판매.
●구운 오징어와 가지 샐러드 + 오리엔탈 드레싱
오징어 1마리, 가지 2개, 빨강 파프리카 · 주황 파프리카 · 양파 1/4개씩, 밑간 양념(올리브유 1작은술, 다진 마늘 2작은술, 후춧가루 조금), 오리엔탈 드레싱(간장 1과1/2큰술, 식초 2큰술, 레몬즙 1큰술, 올리브유 2작은술, 올리고당 1작은술, 굵게 다진 양파 4큰술)
1오징어는 내장을 제거하고 껍질 쪽에 칼집을 넣어 밑간 양념에 재운다.
2가지는 어슷하게 썰어 소금과 후춧가루를 뿌린다.
3파프리카와 양파는 굵직하게 채 썬다.
4달군 팬에 오징어, 가지, 파프리카, 양파를 노릇하게 굽는다. 따뜻할 때 오리엔탈 드레싱을 뿌린다.
Tip
오징어는 미리 밑간 양념을 해야 굽는 동안 질겨지지 않는다.
|
| |  | 감자 닭고기스튜 | 조회: 2007 | | | 감자 닭고기스튜재료감자 3개, 닭가슴살 2장, 양파 1/2개, 당근 1/8개, 샐러리 1대, 페페론치노 2개, 다진 마늘 2작은술, 치킨스톡 4컵, 월계수 잎 1장, 소금·... | | | [ 크티 | 2013-09-09 ] | | | |  | 감자 카레크로켓 | 조회: 2037 | | | 감자 카레크로켓 재료반죽(강력분 250g, 설탕 25g, 소금·이스트 5g씩, 달걀 1개, 물 1/2컵, 올리브유 1큰술), 삶은 감자·삶은 달걀 2개씩, 양파 1개, 카... | | | [ 완두콩 | 2013-09-09 ] | | | |  | 고구마샐러드 | 조회: 1864 | | | 고구마샐러드재료고구마 2개, 귤·달걀 1개씩, 사과·오이 1/2개씩, 당근 1/4개, 마요네즈드레싱(마요네즈 4큰술, 레몬즙·설탕 1큰술씩, 머스터드·소금 1작은술씩,... | | | [ 라일락 | 2013-09-09 ] | | | |  | 고구마타코 | 조회: 1874 | | | 고구마타코 재료토르티야·양상추 잎 2장씩, 적양파 1/4개, 토마토 1개, 체다 치즈가루 2큰술, 올리브유 약간, 고구마 살사(고구마 1과 1/2개, 다진 쇠고기 100g,... | | | [ 꼬마천사 | 2013-09-09 ] | | | |  | 고구마프리타타 | 조회: 1987 | | | 고구마프리타타재료달걀 5개, 우유 1/2컵, 고구마 1과 1/2개, 청피망 1/2개, 양파 1/4개, 베이컨 2줄, 발사믹소스·식용유 1큰술씩, 소금·후춧가루·파슬리가루... | | | [ 앨리스 | 2013-09-09 ] | | | |  | 구운 채소를 올린 피자 | 조회: 1878 | | | ↑ 치즈 글레이터와 피자 칼은 스타일리스트 소장품.구운 채소를 올린 피자 토르티야 4장, 애호박 1/2개, 새송이버섯 2개, 가지 1개, 올리브유 2~3큰술, 소금 · ... | | | [ 스텔라걸스 | 2013-09-06 ] | | | |
|
|
요리 베스트
101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 
