|
|
구운 오징어와 가지 샐러드 + 오리엔탈 드레싱 |
| 글쓴이: 스위트 | 날짜: 2013-09-24 |
조회: 1998 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlKeRo%3D&page=96
|
↑ 고려청자를 현대적으로 재해석한 유광렬 작가의 그릇은 이도에서 판매.
●구운 오징어와 가지 샐러드 + 오리엔탈 드레싱
오징어 1마리, 가지 2개, 빨강 파프리카 · 주황 파프리카 · 양파 1/4개씩, 밑간 양념(올리브유 1작은술, 다진 마늘 2작은술, 후춧가루 조금), 오리엔탈 드레싱(간장 1과1/2큰술, 식초 2큰술, 레몬즙 1큰술, 올리브유 2작은술, 올리고당 1작은술, 굵게 다진 양파 4큰술)
1오징어는 내장을 제거하고 껍질 쪽에 칼집을 넣어 밑간 양념에 재운다.
2가지는 어슷하게 썰어 소금과 후춧가루를 뿌린다.
3파프리카와 양파는 굵직하게 채 썬다.
4달군 팬에 오징어, 가지, 파프리카, 양파를 노릇하게 굽는다. 따뜻할 때 오리엔탈 드레싱을 뿌린다.
Tip
오징어는 미리 밑간 양념을 해야 굽는 동안 질겨지지 않는다.
|
| |  | 채소로 색다른 맛을 낸 구운 가지 도우 나물피자 | 조회: 1558 | | | 채소로 색다른 맛을 낸 구운 가지 도우 나물피자재료가지 2개, 잘게 다진 고사리·도라지나물 1/3컵씩, 모차렐라치즈 1/2컵, 올리브유 적당량, 닭가슴살 토마토소스(닭가... | | | [ 케이트 | 2013-10-22 ] | | | |  | 한 개만 먹어도 든든한 통밀 비스코티 | 조회: 1707 | | | 한 개만 먹어도 든든한 통밀 비스코티재료통밀가루 180g, 베이킹파우더 1/2작은술, 쌀눈유 60g, 설탕 50g, 달걀 1개, 호두·아몬드·땅콩·피스타치오 약간씩만... | | | [ 어린늑대 | 2013-10-22 ] | | | |  | 부드럽고 촉촉한 식감의 쌀가루 머핀 | 조회: 1549 | | | 부드럽고 촉촉한 식감의 쌀가루 머핀재료쌀가루 180g, 베이킹파우더 1작은술, 사과·달걀 1개씩, 건포도 1큰술, 설탕·쌀눈유 3큰술씩, 플레인 요거트 1/2컵만들기1 ... | | | [ 블랙엔틱 | 2013-10-22 ] | | | |  | 비타민까지 챙기는 바나나 쫀득이 | 조회: 1589 | | | 비타민까지 챙기는 바나나 쫀득이재료바나나 10개, 레몬즙 적당량, 설탕 약간만들기1 바나나는 껍질을 벗긴다. 2 ①에 레몬즙과 설탕을 뿌린 뒤 채반에 널어 2, 3일 정... | | | [ 솜사탕 | 2013-10-22 ] | | | |  | 밀전병 나물쌈 | 조회: 1686 | | | 영양 듬뿍 살린홈메이드 뮤슬리재료딸기 3개, 키위 1개, 현미 1/4컵, 보리·율무·검은콩·흰콩 약간씩, 우유(혹은 요거트) 적당량만들기1 딸기는 잘 씻어 꼭지를 뗀... | | | [ 쏘이 | 2013-10-22 ] | | | |  | 밀전병 나물쌈 | 조회: 1654 | | | 밀전병 나물쌈재료유채나물·취나물 100g씩, 소금·참기름 1/2작은술씩, 깨소금 약간, 식용유 적당량, 밀전병(밀가루·물 1/2컵씩, 소금 약간, 식용유 적당량), ... | | | [ 솜사탕 | 2013-10-22 ] | | | |
|
|
요리 베스트
91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 
