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요리 베스트
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중국식 바지락볶음 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlLcBQ%3D&page=104
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중국식 바지락볶음 바지락 500g, 태국고추 5개, 대파·당근·초록 피망·빨강 피망 1/2개씩, 양파 1/4개, 고추기름 2큰술, 다진 마늘·소금 1큰술씩, 설탕 1작은술, 간장 · 식초 · 후춧가루 1/2작은술씩, 녹말물 2~3큰술, 물 적당량, 참기름 조금 1바지락은 소금물에 담가 해감한다. 2당근, 피망, 양파는 잘게 다지고 대파는 어슷하게 썬다. 3팬을 달궈 고추기름을 두르고 태국고추를 볶는다. 42의 다진 채소와 마늘을 넣고 볶다가 간장, 설탕, 식초, 후춧가루를 넣고 바지락을 넣는다. 5국물이 나올 때까지 센 불에서 볶다가 녹말물을 두른 다음 양념이 걸쭉해지면 불을 끄고 참기름을 두른다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 된장 종류별 특징을 알아보자 | 조회: 1905 |
| 된장 종류별 특징을 알아보자 재래식 된장삶은 콩이나 메주에 황곡균을 넣어 숙성한 재래 방식 된장으로 대량으로 만들어 맛과 색이 균일하다. 예전에는 방부제 등을 넣어 ... | ||
| [ 알스크림 | 2013-10-01 ] | ||
 | 어려울 것 같은 약밥도 찜기능으로 뚝딱! | 조회: 1841 |
| 어려울 것 같은 약밥도 찜기능으로 뚝딱! 명절의 별미 중 별미인 약밥. 다양한 재료를 섞어 익혀 만드는 만큼 밥 중에서 가장 약(藥)이 된다는 설이 있다. 조리가 어려울... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2013-09-24 ] | ||
 | 밥솥으로 만드는 부드러운 갈비찜 | 조회: 1848 |
| 밥솥으로 만드는 부드러운 갈비찜 갈비찜은 명절 등 손님을 대접할 때 자주 등장하는 음식이다. 전기압력밥솥을 활용한 갈비찜은 살코기 속까지 골고루 익혀줘 촉촉하고 부드러운 식... | ||
| [ 블랙로즈 | 2013-09-24 ] | ||
 | 찜 모드로 만들어 식감 살린 송편 | 조회: 1853 |
| 찜 모드로 만들어 식감 살린 송편추석하면 빠질 수 없는 음식이 송편. 밥솥의 찜모드를 활용하면 압력으로 쫀득쫀득하고 맛 좋은 송편을 만들 수 있다. 재료: 불린 멥쌀, 소금... | ||
| [ 루베트 | 2013-09-24 ] | ||
 | 밥솥 잡채 | 조회: 3115 |
| 밥솥 잡채 형형색색의 다양한 재료를 넣어 만드는 잡채는 명절 상차림에서 빠지지 않는 메뉴다. 밥솥으로 잡채를 만들면 피망, 양파, 당근 등 재료를 따로 볶지 않고 한번에 조... | ||
| [ 레인 | 2013-09-24 ] | ||
 | 그린 커리 | 조회: 1964 |
| - 다크 블루 소스팬은 스타우브에서 판매. 지름 14cm, 23만5천원.그린 커리그린커리 페이스트 1/4컵, 코코넛 밀크 1과1/4컵, 코코넛 크림 2와1/2큰술, 닭 가슴살... | ||
| [ 다크엔젤 | 2013-09-24 ] | ||
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