|
|
그린 커리 |
| 글쓴이: 다크엔젤 | 날짜: 2013-09-24 |
조회: 1990 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlLcBo%3D&page=114
|
- 다크 블루 소스팬은 스타우브에서 판매. 지름 14cm, 23만5천원.
그린 커리
그린커리 페이스트 1/4컵, 코코넛 밀크 1과1/4컵, 코코넛 크림 2와1/2큰술, 닭 가슴살 1조각, 양파 1/6개, 가지·홍고추·고추· 청양고추 1/2개씩, 바질 잎 10장, 피시소스· 설탕 1과1/2큰술씩, 올리브유 1큰술
1가지는 큼직하게 썰고 고추는 어슷하게 썬다.
2닭 가슴살은 큼직하게 썰고 양파는 한입 크기로 썬다.
3달군 팬에 올리브유를 두르고 그린 커리 페이스트를 넣어 살짝 볶는다.
4코코넛 밀크를 넣고 끓어오르면 닭 가슴살, 가지, 양파를 넣고 끓인다.
5코코넛 크림을 넣고 황설탕과 피시소스를 넣는다.
6고추를 넣어 한소끔 끓이고 마지막에 바질 잎을 넣는다.
에디터 송정림│포토그래퍼 박재용│요리 김유림 |타일 협찬윤현상재
|
| |  | 오븐으로 만드는 하와이안 피자 | 조회: 1966 | | | 오븐으로 만드는 하와이안 피자●재료(2인분)토르티야 2장, 방울토마토 3개, 통조림 파인애플 2쪽, 통조림 닭 가슴살 ½캔, 피망 ½개, 피자 치즈 2줌(60g, 1컵... | | | [ 허브 | 2013-08-21 ] | | | |  | 전자레인지를 이용한 멸치 쪽파 비빔밥 | 조회: 2063 | | | 전자레인지를 이용한 멸치 쪽파 비빔밥●재료(1인분)중멸치 1컵, 쪽파 7~8뿌리, 풋고추 2개, 통깨 2작은술, 뜨거운 밥 1공기●비빔 양념장고추장 2큰술, 물엿(또는... | | | [ 블랙로즈 | 2013-08-21 ] | | | |  | 전기 포트를 이용한 아스파라거스 비네그레트 | 조회: 1963 | | | 전기 포트를 이용한 아스파라거스 비네그레트●재료(1인분)아스파라거스 12개, 빵가루 20g, 다진 마늘 1큰술, 올리브 오일 4큰술●드레싱엑스트라 버진 올리브 오일 5... | | | [ 아카시아 | 2013-08-21 ] | | | |  | 전기 포트를 이용한 동남아시안 누들 | 조회: 2021 | | | 전기 포트를 이용한 동남아시안 누들●재료(4인분)녹두 당면 100g, 데친 칵테일 새우(중하) 8마리, 오이 1개, 작은 토마토 2개, 양상추 ¼통, 셀러리 30g, 민... | | | [ 비올레트 | 2013-08-21 ] | | | |  | 한눈에 보는 간장 소스 새우 냉파스타 만들기 | 조회: 2096 | | | 한눈에 보는 간장 소스 새우 냉파스타 만들기 1 엔젤 헤어는 삶아서 찬물에 헹군다.2 분량의 간장 소스를 만든다.3 새우는 끓는 물에 데친 다음 간장 소스에 넣는다.4 완성... | | | [ 하늘 | 2013-08-12 ] | | | |  | 간장 소스 새우 냉파스타 | 조회: 1983 | | | ◆ 간장 소스 새우 냉파스타엔젤 헤어 120g, 새우 5마리, 양파 30g, 어린잎 채소 10g, 간장 소스(간장 · 다진 마늘 · 다진 양파 · 굴소스 · 설탕 ... | | | [ 하얀건담 | 2013-08-12 ] | | | |
|
|
요리 베스트
111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 
