 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
밥솥으로 만드는 부드러운 갈비찜 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlLcRA%3D&page=251
|
||
| 밥솥으로 만드는 부드러운 갈비찜
재료: 소갈비 800g, 당근 1개, 양파 ½개, 배 ¼개, 밤 10개, 은행 10개, 설탕, 술 2큰술씩, 양념장(진간장 7큰술, 깨소금 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추가루·참기름 1작은술씩, 다진파 2큰술, 물엿 2큰술) 1. 토막 낸 갈비는 기름기와 힘줄을 제거하고 찬물에 2시간 담가 핏물을 빼둔다. 2. 갈비를 체에 건져 물기를 빼고 칼집을 낸 후 설탕과 술에 30분 정도 재워 고기를 연하게 해준다. 3. 은행은 소금을 조금 넣어 팬에서 볶아 껍질을 벗겨내고, 당근은 밤톨 크기로 깎고, 양파와 배는 강판에 갈아 즙을 만들어 준다. 4. 준비한 모든 재료에 양념을 넣고 버무려 1시간 정도 재워 양념이 배도록 한 다음 내솥에 넣어 준다. 이 때 별도로 물을 넣지 않아도 된다. ※ 육즙과 양념장, 배즙으로 갈비찜이 요리되므로 물을 넣을 필요가 없다. 물을 추가로 넣으실 경우 증기 배출 시 국물이 뿜어져 나올 수 있으니 주의하자. 5. 내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫아 준다. 영양찜 메뉴를 선택한 후 시간을 45분으로 설정한 뒤 취사 버튼을 누른다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 남편들에게 일러주는 직장상사 요리법 | 조회: 5789 |
| 리더에게만 직원을 부리는 당근과 채찍이 필요할까? 아니다. 일반 직장인들에게도 상사를 부리는 당근과 채찍이 필요하다. 이것이 너무 하극상(?)이라 느껴진다면 적어도 무례한 그... | ||
| [ 편지 | 2012-09-11 ] | ||
 | 간식 메이커로 만든 엄마표 건강 간식 | 조회: 5633 |
| 언제나 내 아이에게 건강한 먹을거리를 해주고 싶은 것이 엄마의 마음이다.시판 간식에 들어 있는 여러 가지 식품 첨가물이 마음에 걸린다면 직접 만들어보자. 요모조모 쓰임새 많은... | ||
| [ 아카시아 | 2012-09-11 ] | ||
 | 파닭 & 양파닭 | 조회: 8371 |
| 둘둘치킨, 네네치킨 등의 인기 파닭 따라잡기.간장소스에 담긴 파무침과 고기를 함께 즐기다! 재료닭고기 정육 500g, 찹쌀가루·녹말가루 1/2컵씩, 커리 파우더·스... | ||
| [ 이슬 | 2012-09-10 ] | ||
 | 갈릭치킨 | 조회: 7937 |
| 또래오래의 갈릭플러스치킨은 튀김옷에 마늘간장소스를 덧발라 만든 것.간장소스에 양념 역할을 하는 마늘 파우더를 첨가해 부드럽고 깊은 맛을 냈다. 재료닭고기 정육 500g... | ||
| [ 아델리 | 2012-09-10 ] | ||
 | 소이살살 | 조회: 7714 |
| 샐러드와 치킨을 함께 즐기다.각종 채소와 소이소스를 곁들인 순살치킨. 재료닭고기 안심 500g, 청주·맛술·간장 2큰술씩, 찹쌀가루·멥쌀가루 1/2컵씩, 소금·후춧가... | ||
| [ 초록샤인 | 2012-09-10 ] | ||
 | 수제 햄버거 | 조회: 7290 |
| ■준비재료양파·토마토 1개씩, 샐러드채소·올리브오일 적당량씩, 토마토소스(토마토 2개, 토마토페이스트 4큰술, 다진 마늘 ½큰술, 물 2컵, 월계수잎 1장, 소금·... | ||
| [ 아픈마음 | 2012-09-10 ] | ||
  251 252 253 254 255 256 257 258 259 260   |
 |
