요리 베스트

곤드레에 빠져 정신줄 빠질뻔할날~~~캬캬캬

                                                     저는 요~몇일 포스팅도 못~올리고,푸~욱 쉬고

                                             오늘에서야,새로운 레시피를 올려봅니다,오늘 제가 올리는

                                         레시피는 아주 특별하면서 국모가 태어나서 처음 체험해본 특별한

                                                       레시피입니다~자,그럼 한번 보실까요~ㅎㅎㅎ

                                                           국모가 심혈을 기울여서 장인정신으로

                                                수~많은 날들을 고심하며 만들어낸 야심작 그~이름은

                                                        곤~드레여~ㅋㅋ자,그럼 여러분들도 오늘은

                                                      국모의 야심작...곤드레에 세계에 빠져보시지요~

                                         혹~빠지셔서 헤어나지 못하실분들은 아~예 접근을 마시길~캬~캬캬

                                                 그럼...이귀한 곤드레를 미쿡에서 어찌 구했느냐~

                                            궁금하신 분도,아마 계시겠지요~ㅎㅎ 이~거 극비인디~ㅋ

                                       사실은 요~곤드레를 이웃 불친님이자~야~쁜 동생님이시기도한~

                                      캣트님께 얼마전 선물을 받았지요~늘,이집~저집 봄나물 레시피를

                                         구경다니며 침을 질질 흘리고 다니던 국모에게 신경을 쓰셨던

                                         모양이예요~생각지도 못했는데,한마디 야그도 없이 이렇게

                                            깜짝 선물을 보내주었답니다~ㅎㅎ 그럼,고~만 자랑하고

                                                               레시피 올라갑니당~ㅎㅎ

                                                         우선 재료 소개부터 들어갈께요~^^

                                          곤드레 후레이크 한봉지예요,요고~요고 설명 잘들어야 합니다. 

                                        포장 봉다구에 간이 설명서가 소개되어 있지만,고~대로 따라했단~

                                                      크~게 다친다는 야~그~ㅋㅋ 설명서에는

                                                곤드레를 끓는물에 무조건 삶으라고 되어있더라구요~

                                        근데...고~라면 잘못하면 뱅기타고 멀~리 날라온 곤드레를 못먹게

                                    될수도 있었다는~ㅠㅠ그~라면 속상해서 국모가 몸져 눕게되지요~ㅎㅎㅎ

                                     처음 해보는 음식이라~행복한 고민도 많이 했습니다~그리고...한가지만

                                                   일찌감치 자수해서 광명을 찿을께요~캬캬캬~~~

                                         야심한 밤에 허벅지에 메모지를 스티커로 부치고,캣트님 방으로

                               조~용한 방문을 했어요~얼마전 캣트님이 곤드레밥 레시피를 올렸던 생각이 나서...

                                      일단,가볍게 붙이곤간 컨닝 페이퍼엔 정작으로 메모는 못하고,머리에

                                      대충 입력해서 서둘러 나왔네요~넘~똑같으면 재미가 없잖애용~ㅎㅎ

                                      아뭍튼 일단은 물에 푹~불구라고 하셨네요~저도 따라서 걍~마냥

                                             몇시간을 퉁~퉁 불궜네요~조~위에 사진에서 처럼~~~

                                         그런다음,끓는물에 푸~욱 삶아주기~~~오~케이~~~ㅋㅋ

                                           요~고,은근 특이한 놈이라고 손은 많이 가네요~ㅎㅎ

                                다~삶아지면,물에 깨깟하게 씻어서 물기를 꼬옥짜서 준비해 주시고요~

                                                  후라이팬에 참기름을 두르고,소금,살짝넣어

                                            아주 기분 삼삼하게 볶아주세요~캣트님은 들기름에

                                      볶으신듯 싶던데~들기름 없~쉬유~ㅋㅋㅋ그려서 참기름으로

                                           볶았습네다~볶으면서리~한~쪽 집어먹은께~ 왔~다메

                                                          겁~나게 많나부리넹~ㅎㅎㅎ

                                           고럼,곤드레 볶은건 접시에 담아두시고...무는 조그만거

                                         반게만 두툼하게 채썰어 준비하고요~생밤도 제사때 쓰던게

                                         냉동실에 있어서 준비해봤고요~버섯...캣트님은 표고버섯을

                                     쓰셨는데~표고...없~쉬유~대신 아쉽지만 양송이로 대신 했습니다...

                                          조~위에 봉다구는 곤드레가 들어있던 봉다구구요~절대...

                                                  광고는 아니니 오해는 하지 마시고...ㅎㅎㅎ

                                                 그럼,쌀을 준비하시는데요~쌀에 팥이며,검정콩이며

                                                  붉은콩이며 몇가지 잡곡은 준비 하시는게 좋을듯~~~

                                             물론,곤드레 봉다리안에 콩이 들어 있기는 하다만~콩,갯수

                                            쪼잔하지만,함~궁금해 셔~봤습네다~딱~대~여서쪽 됩디다~

                                              음~그,콩으론...서로 먹겠다고 싸워서 상체기 나지요~ㅎㅎ

                                                       집에 있는 잡곡,모~아모~아 추가해주시고...

                                              콩과함께 씻어논 쌀에 썰어논 무를 기분좋게 뿌려주시고,

                                       볶아논 곤드레도,뿌려주시고,물론,밤은 당근~~~ㅎㅎ글구,양송이는

                                      밥이 다~된후에 뜸들이며 넣어주는것이 문들어지지 않을것같아 나중에

                                            넣어 주기로 했답니다,그리고...끝으로 밥물을 부어 주시는데요~

                                             캣트님은 다시마 우린물을 넣어주었는데...저는 이미,불리고...

                                             삶고...볶고...온~갖 심혈을 기우린지라~빨랑 해서 맛보고픈

                                        급한 마음도 있고...또한번 다시물을 우릴 기운도 없이 배가고파져

                                         잔~머리좀 굴렸지요~다시마 두~어쪽 잘라서 밥위에 엣~지있게

                                            올려주기~~~ㅋㅋㅋ 글구...밥믈을 잡으시는데,무가 들어가

                                          이미 수분이 추가되니까 감안해서 밥물 잡아주기~오~우케이~~~

                                                     자~그럼,맛있는 밥이 준비 되는동안,양념장을

                                        준비 하시는데요~요즘,울집앞에 지천으로 널린 달래를 또~한웅큼

                                      뽑아왔지요~제~방에 주말이면 꼬~박,꼬박 안부인사 해주는 예쁜분이

                               있는데,그분이 그러더군요~오~모나 아무리봐도 달래가 아닌 쪽파같아용~ㅋㅋㅋ

                                         딱~좋은 표현이십니당~요기 미쿡은 달래가 완전 뻤~뻣혀요~

                                     인간도,가끔은 깁스한것처럼,뻣뻣한 분들 계시죵~근데...요론놈들도

                                                가끔은 정,안가게스리 뻣뻣한 것~덜이 있네요~ㅋㅋ

                                       그~려요,저는 사람이고,식물이고,부드러운 솜이 좋습니당~허나~~~

                                     뻣뻣한것은 뻣뻣한데로,간장에 박아서 기를 파~악 죽이던지~끊는것에

                                   파~박 넣어 노~곤,노곤~만들어 버리던지~방법이야 찿으면 없겠습니까~

                                                    버리는거~보다야~~~암~만~~~캬~캬캬~

                                       요고~이 캬캬캬, 따로 전용으로 쓰시는분이 계신데~~~요고이~요즘

                                                     국모가 은~근 중독 되었다는~캬캬캬~~~ㅋ~

                                                  자~여러분들 위에서 오는 모진 고통속에서 참~으로 

                                        오랜시간 잘~견뎌내셨습니다,다시한번 지켜봐 주셔서 감사합니다.

                                                       반드시 지켜보신 보람은 있으실껍니당~ㅎㅎ

                                                   밥이 아주,잘~되었네요~그럼,담아보겠습니다...

                                              방수용 턱빼기들 준비해주시고요~요고~날이면 날마다

                                                                         달이면,달마다

                                          올리는 레시피...절~대 아닙니당~오늘이...그날~절호의~찬스~~~

                              국모가 오늘...맛이 완~죤 갔습니다~몇일 쉰~휴유증이~~~그래서...포스팅은

                                                               매일 올려야 한다는~ㅋㅋㅋ

                                                    오랜 시간을 연구끝에 올린 곤드레밥입니다. 

                                                      버섯이 들어가고...달콤한 밤이 들어가고...

                                                 시~원한 무도 들어갔습니다. 글구~계란 노른자로

                                             멋지구리~하게 셋팅도 해주고...근데...노른자에 알끈이 

                                     덜~떨어졌지요~노른자가 터질까봐~먹을때 마저 제거 시킬랍니다.

                                                        우선은 사진부터 찍고 보자구요~ㅋ~

                                            아~근데...향기 쥑입니다~완전 자~뻑은 절대 아니고요~

                                                     제가 무너지기 일보직전 이네요~ㅠㅠ

                                                근데...요놈은 노른자가 어디 갔냐고요~ㅎㅎ

                                         저보다 성질 급한놈이 있었네요~견디다 못한 노른자가

                                       곤드레 향기에 이미 밥,밑으로 무너져 내렸네요~노른자를

                               또~깨트릴순 없공~그~저 곱~빠기로 밥을 한주걱 더~올렷습니당~ㅎㅎ

                                                   아무리 마음이 급하지만,떠먹을 국물이 빠지면

                                           아~이되지요~ 조그만 냄비에 멸치 서너개 넣고,다시마 넣고,

                             간장좀 약간넣어 급한대로 계란 버섯탕을 준비했습니다~요기도,달래는 당~근~ㅎㅎ

                                                            파도,송~송송~~~~~~~~~~~

                                                          슬쩍 비벼 수저위에 한스푼 올리고요~

                                                           그위에 오징어 젓갈을 올려봤습니다...

                                                 요번에는 수저...제가 안들었어요~수저들고 있는샷~

                                           제가 다리가 덜~덜 떨리고 손이 마구 떨려서 남~편에게 들고좀

                             있으라고 했더니,침을 꼴까닥 흘림서 어~여먹지~어~여 먹자구~하며 재촉을 하네요~

                              가만좀 있으라고~사진좀 찍~자구요~어렵게 먹는 음식이 맛~나뿌리는겨~ㅋㅋㅋ

                                 잠시,남편의 얼굴을 슬쩍 들다보니,오만상도 그런 오만상이 없네요~ㅋㅋㅋ

                                          이~왕 인상 구겨진거,한번더~요번엔 몇일전 담궈둔

                                                      하루나 봄동김치 한쪽 올리공~ 

                                                          달래 양념장을 올려 봄향기가 가득~

                                                  곤드레의 특이한 향과 함께~캬~~~~~듁음~~~ 

                                          통실한 밤까지~~~와~예술~~~오늘 국모가 좀~심하죠~ㅎㅎ

                                                              그만큼 끈내준다는 야~그~~~

                                                                요고는 한~수저 이미 맛을본 남편...

                                               나는 꼽~빠기~ㅎㅎ 숟가락 들고,고문 당햇으니,그~정도야~

                                                         오늘...국모가 먹어본 곤드레밥~완전 정실줄이

                                                              완~죤 나갈뻔~한마디로 끝내줍니다.

                                                   여러분...오늘은 월요일... 너무도 웰빙스럽고,고급스러운

                                                   곤드레밥으로 새로운 한주,가볍고 경쾌하게...어떠신가요~

                                     저는 다시한번 캣트님에게 새로운 귀한 음식을 체험하게 해주셔서 감사하단

                                                 인사와 함께 새로운 한주를 멋지게 스타트 하려고 합니다...^^