 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
하지감자 두 알과 수박주스 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlOchY%3D&page=22
|
||
하지 무렵에 캔 감자는 무엇을 해도, 어떻게 해놔도 입에 붙는 맛이다. 그 가운데 찐 감자는 감자의 알몸, 즉 진면목을 만나는 탁월한 선택이다. 요리랄 것도 없이 김만 쬐이면 끝이니 이보다 더 간단할 수 없다. 수박은 입을 크게 벌려 하모니카 불듯 의욕적으로 먹다 보면 시각적, 심리적 쾌감을 주는데 때때로 심한 갈증을 급히 해소하고 싶거나 더러 우아하게 먹고 싶을 때는 휘리릭 갈아 마신다. 분이 많아 팍신팍신한 맛이 나는 감자를 베어 물고 수박주스 한 모금 곁들이면 이온음료보다 더 빠르게 여름이 스민다. 재료 하지감자 2~3개, 수박 적당량 만들기 (찐 감자) 흙만 씻어내고 물을 부어 꼬챙이가 끄트머리까지 푹 들어가도록 익힌다. 익은 감자는 그대로 먹어도 되지만 팍신팍신한 분을 살리려면 냄비 바닥에 남은 물을 따라내고 불 위에 올린 다음 뚜껑을 연 채 센 불에서 감자에 스민 수분을 말린다. 감자 껍질이 헐크의 셔츠 솔기처럼 툭 터질 때까지 두면 된다. (수박주스) 씨를 따로 발라내지 않고 믹서에 갈아 마시거나 입에 걸리는 이물감이 싫다면 한 번 걸러 먹는다. 살얼음이 얼도록 살짝 얼리면 수박 슬러시로 즐길 수 있고 바짝 얼려 포크로 거칠게 긁어내기를 서너 번 반복하면 수박셔벗이 된다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 입맛 돋우는 쌈 요리 | 조회: 7725 |
| 세계 각국의 음식 중 손꼽히는 별미의 공통점은 바로 ‘쌈’이다. 재료와 모양은 다르지만 각양각색의 재료를 한데 모아 싸 먹는다는 방법은 같다. 각종 재료를 활용한 다양... | ||
| [ 된장소녀 | 2014-04-19 ] | ||
 | 들기름 부추겉절이 | 조회: 7416 |
| 들기름 부추겉절이 들기름을 넣어 고소한 부추겉절이 상큼한 부추겉절이에 들기름을 넣어 고소하지만 담백하게 무쳐 고기와 잘 어울리는 반찬. 난이도 하 열량 45kcal... | ||
| [ 스마일걸 | 2014-04-15 ] | ||
 | 무말랭이 | 조회: 7084 |
| 무말랭이 꼬들꼬들한 식감이 맛있는 무말랭이 갖은 양념으로 무쳐 담백하고 맛깔나는 무말랭이. 고기와 곁들여 먹어도 좋다. 난이도 하 열량 260kcal 가격대 50... | ||
| [ 아카시아 | 2014-04-15 ] | ||
 | 파절이 | 조회: 7275 |
| 파절이 고기에 곁들여 먹기 좋은 파절이 삼겹살, 수육 등 돼지고기에 곁들이면 느끼하지 않고 깔끔한 맛을 더해주는 파절이 난이도 하 열량 40kcal 가격대 500... | ||
| [ 비올레트 | 2014-04-15 ] | ||
 | 오겹살 보쌈과 깻잎피클 | 조회: 7520 |
| 오겹살 보쌈과 깻잎피클 오겹살로 만든 부들부들한 보쌈과 상큼한 깻잎피클의 조화 껍질이 붙은 오겹살은 콜라겐이 많아 쫄깃하고 담백하다. 거기에 새콤달콤한 깻잎을 곁들이면 기... | ||
| [ 시계바늘 | 2014-04-15 ] | ||
 | 새우젓을 넣은 목살과 야채무초절임 | 조회: 7864 |
| 새우젓을 넣은 목살과 야채무초절임 새우젓을 넣어 보들보들하게 삶아낸 목살에 야채 무초절임을 곁들여 보자. 깔끔하고 보들보들하게 삶아낸 담백한 목살과 상큼한 야채 무초절임의... | ||
| [ 사탕소녀 | 2014-04-15 ] | ||
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
