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요리 베스트
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명란을 곁들인 치킨 피자 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlPcRA%3D&page=112
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명란을 곁들인 치킨 피자 시판 난 믹스 1봉, 명란젓 1덩이, 마요네즈 5큰술, 닭 가슴살 1조각, 피자 치즈 2컵, 실파 2대, 올리브유 · 소금 · 후춧가루 조금씩 1 난 믹스를 고루 섞어 반죽한다. 30분간 발효시킨 다음 밀대로 얇게 민다. 2 명란젓은 얇은 막을 제거하고 마요네즈와 후춧가루를 섞는다. 3 닭 가슴살은 한입 크기로 썰고 소금과 후춧가루로 간한다. 4 달군 팬에 올리브유를 두르고 3의 닭 가슴살을 노릇하게 굽는다. 5 반죽한 난에 2의 명란 마요네즈를 바른다. 6 닭 가슴살을 올리고 피자 치즈를 뿌린다. 7 200℃로 예열한 오븐에서 8~10분 정도 구운 다음 송송 썬 실파를 뿌린다. |
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