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요리 베스트
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살사 치킨 엔칠라다 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlPcRM%3D&page=33
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| 살사 치킨 엔칠라다 재료 토르티야 3장, 닭 안심 3쪽, 양파·적피망 1/2개씩, 모차렐라 치즈 50g, 살사 소스·토마토소스 1/3컵씩, 칠리 파우더·소금·후춧가루·식용유 약간씩
1 양파와 피망, 닭 가슴살을 비슷한 길이로 슬라이스한다. 2 식용유를 두른 팬에 닭 안심과 소금, 후춧가루, 칠리 파우더를 넣고 볶아서 접시에 덜어둔다. 3 같은 팬에 양파, 피망, 소금, 후춧가루, 칠리 파우더를 넣고 볶아 2의 접시에 덜어둔다. 4 토르티야 위에 3의 재료들을 곱게 올리고, 그 위에 살사 소스와 토마토소스를 섞어서 얹어준다. 5 4의 재료 위에 모짜렐라 치즈를 얹고, 토르티야를 돌돌 말아 오븐 용기에 담는다. 6 남은 소스와 치즈를 얹은 후, 200도로 예열한 오븐에서 치즈가 녹을 정도로 약 10~15분간 노릇하게 구워낸다. Tip 멕시코 전통 살사 소스는 매콤한 감칠맛을 더해준다. 여기서 더 화끈하게 즐기고 싶다면, 할라피뇨 고추 피클을 다져서 소스에 곁들여보라. 매운맛 조절은 입맛대로! 기획_박소현 사진_유영준 어시스턴트_김수정 쎄씨 2013 8월호 < 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 쎄씨. 무단전재-재배포금지 > |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 복숭아 와인 컴포트 | 조회: 7627 |
| 복숭아 와인 컴포트재료천도복숭아 3개, 화이트와인, 물 2컵씩, 설탕 2/3~1컵, 계피 7cm 길이 1대, 통후추 6알, 팔각 2알만들기냄비에 천도복숭아를 제외한 모든 재료... | ||
| [ 화이트 | 2014-04-02 ] | ||
 | 고구마 유자구이 | 조회: 7440 |
| 고구마 유자구이재료고구마 2개, 통후추 빻은 것·파슬리가루·마늘가루 약간씩, 유자청·소금물 적당량만들기고구마의 껍질을 벗겨 슬라이스해 소금물에 헹궈 건졌다가 통후추 빻은... | ||
| [ 하얀건담 | 2014-04-02 ] | ||
 | 알밤 경단 | 조회: 7337 |
| 알밤 경단 재료알밤 10톨, 계핏가루 2작은술, 우유 1/2컵, 카스텔라가루 약간, 물 적당량만들기냄비에 물과 밤을 넣고 밤을 삶는데, 마지막 단계에서 수분을 없애주는 것이 ... | ||
| [ 하레 | 2014-04-02 ] | ||
 | 삼색매작과 | 조회: 7194 |
| 삼색매작과 재료밀가루 5컵, 치자가루·쑥가루·백년초가루 2큰술씩, 계핏가루 약간, 꿀·식용유 적당량만들기밀가루에 치자가루, 쑥가루, 백년초가루를 각각 계핏가루를 섞어서 ... | ||
| [ 포레스트 | 2014-04-02 ] | ||
 | 알리오 올리오 파스타 | 조회: 7275 |
| 알리오 올리오 파스타재료스파게티면 100g, 파르메산치즈 8g, 통마늘 5톨, 페페로치노·파슬리 1g씩, 소금물 15ml, 올리브유 적당량, 소금 약간만들기올리브유를 두른 ... | ||
| [ 아이리스 | 2014-04-02 ] | ||
 | 멜란자네 | 조회: 7413 |
| 멜란자네재료가지 1개, 모차렐라치즈 20g, 생바질·오레가노 2g씩, 토마토소스 50ml, 파르메산치즈 10g, 올리브유 적당량만들기올리브유를 두른 팬에 슬라이스한 가지 양... | ||
| [ 어린늑대 | 2014-04-02 ] | ||
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