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요리 베스트
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고르곤졸라 치즈를 곁들인 구운 마늘 피자 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlPcRY%3D&page=110
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고르곤졸라 치즈를 곁들인 구운 마늘 피자 토르티야 4장, 마늘 크림 6큰술, 마늘 16쪽, 고르곤졸라 치즈 80g, 올리브유 1큰술, 피자 치즈 1과1/2컵, 꿀 적당량 1 마늘을 반으로 자르고 올리브유에 버무린 다음 달군 팬에 노릇하게 굽는다. 2 토르티야에 마늘 크림을 고루 바른다. 3 구운 마늘, 고르곤졸라 치즈를 올린 다음 피자 치즈를 뿌린다. 4 200℃로 예열한 오븐에서 7~8분간 굽고 꿀을 곁들인다. - Tip 마늘 크림을 만들려면 냄비에 마늘 10쪽, 생크림 1컵, 소금 1/4작은술을 넣고 약한 불에서 끓인다. 마늘이 익으면 믹서에 곱게 간 다음 후춧가루를 뿌린다. |
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