테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500575  
달콤한 고구마크로켓조회 469909  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 430078  
길거리 토스트 만들기조회 415561  
자취생이 좋아하는 저...조회 374669  
싱글인 여동생을 위해...조회 368509  
선물용 약식케익조회 295342  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293897  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293289  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291989  

이전글 다음글 목록 

단호박 생강크렘브릴레

글쓴이: 민들레  |  날짜: 2013-09-09 조회: 1971
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlPeRc%3D&page=111   복사


단호박 생강크렘브릴레


단호박 생강크렘브릴레

재료
단호박 1/4통, 달걀노른자 3개분, 생강 1/2개, 우유 1컵, 설탕 3큰술, 설탕(토핑용) 약간, 캐러멜소스(설탕 1/2컵, 물 2/3컵, 생강즙 2작은술)

만들기
1 단호박은 반 갈라 씨를 제거한 뒤 껍질을 벗겨 김 오른 찜기에 찐 다음 곱게 으깬다.

2 생강은 곱게 채썰어 우유에 30분 정도 담가 향을 우린 뒤 체에 걸러 우유만 준비한다.

3 볼에 ①의 단호박, ②의 우유, 설탕 3큰술, 달걀노른자를 넣고 고루 섞은 뒤 체에 내려 내열 용기에 나눠 담는다.

4 오븐 팬에 물을 반 정도 채우고 ③을 올려 180℃로 예열한 오븐에 30분간 구운 뒤 차갑게 식힌다.

5 팬에 분량의 캐러멜소스 재료를 넣고 갈색이 날 때까지 약한 불에 조린 뒤 차게 식힌다.

6 ④ 위에 설탕을 약간 뿌린 뒤 토치를 이용해 캐러멜을 만든 다음 ⑤의 캐러멜소스를 기호대로 뿌린다.


이전글 다음글 목록 

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기