테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 499515  
달콤한 고구마크로켓조회 468758  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 429031  
길거리 토스트 만들기조회 414526  
자취생이 좋아하는 저...조회 374006  
싱글인 여동생을 위해...조회 367853  
선물용 약식케익조회 294769  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293326  
웰빙 새싹두부샐러드조회 292677  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291383  

이전글 다음글 목록 

굴녹두전

글쓴이: 까꿍  |  날짜: 2014-01-10 조회: 1741
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRpIcBI%3D&page=68   복사


굴녹두전

굴녹두전


재료
굴 300g, 배추김치 100g, 숙주 50g, 불린 고사리 30g, 녹두 2컵, 멥쌀 2큰술, 양파 1/4개, 달걀 1개, 쪽파 5~6대, 홍고추 1개, 식용유 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 소금·흰 후추 약간씩, 소금물 적당량, 초간장(간장·물 4작은술씩, 설탕·식초 1작은술씩)

만들기
1 녹두는 물에 우르르 씻은 후 5~6시간 정도 불리고 멥쌀도 물에 불린다.

2 ①의 불린 녹두 껍질을 벗기고 불린 멥쌀과 같이 믹서에 되직하게 간다.

3 숙주와 고사리는 끓는 소금물에 데쳐 1cm 길이로 송송 썰고 물기를 살짝 제거한다.

4 신 배추김치를 준비해 잘 씻은 뒤 1cm 길이로 송송 썰어 물기를 짠다. 양파와 쪽파, 홍고추는 0.3cm 폭으로 네모지게 썬다.

5 굴은 옅은 소금물에 씻어 껍데기를 제거하고 체를 받친다.

6 볼에 ②, ③, ④, ⑤의 재료를 넣고 다진 마늘, 다진 생강, 소금, 후춧가루로 밑간한 후 달걀을 넣고 고루 섞는다.

7 ⑥에 ①의 녹두 간 것을 섞고 취향에 따라 소금, 후춧가루로 간한 후 식용유를 두른 팬에 노릇하게 지져 초간장과 곁들여 낸다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
명란무침명란무침조회: 1694
명란무침 ■준비재료명란 40g, 무 50g, 꽃소금 적당량, 쪽파 1대, 참기름 1작은술, 통깨 약간■만들기1 명란은 칼로 알만 발라내 곱게 다진다.2 무는 ...
[ 아인 | 2014-01-15 ]
채소무침채소무침조회: 1530
채소무침 ■준비재료로메인상추 1포기, 양파 ½개, 오리엔탈드레싱(간장·올리브오일·설탕 2큰술씩, 화이트와인비네거 3큰술)■만들기1 로메인상추는 씻어 물기를...
[ 크리스탈 | 2014-01-15 ]
로열밀크티로열밀크티조회: 1488
로열밀크티 ■준비재료홍차 티백 1개, 뜨거운 물·우유 1컵씩, 계핏가루 약간■만들기1 홍차 티백을 뜨거운 물에 넣어 우린다.2 냄비에 홍차와 우유를 넣고 뜨...
[ 까꿍 | 2014-01-15 ]
버섯크레페버섯크레페조회: 1498
버섯크레페 ■준비재료크레페 반죽(밀가루 20g, 옥수수녹말가루·버터 2작은술씩, 달걀 1개, 달걀노른자 1개 분량, 설탕 ½큰술, 우유 ½컵), 양송이버섯 ...
[ 고추장소녀 | 2014-01-15 ]
단감샐러드단감샐러드조회: 1488
단감샐러드 ■준비재료단감 1개, 사과·양파 ½개씩, 설탕물(설탕 1큰술, 물 1컵), 빨강·노랑 파프리카 ¼개씩, 양파 ½개, 땅콩 1큰술, 소스(플레인...
[ 아픈마음 | 2014-01-15 ]
오렌지레모네이드오렌지레모네이드조회: 1612
오렌지레모네이드 ■준비재료레몬 2개, 오렌지 농축액 ½컵, 사이다 2컵, 얼음 적당량■만들기1 레몬은 껍질째 씻어 1개는 얇게 슬라이스하고 나머지 1개는 즙...
[ 스리틸걸스 | 2014-01-15 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기