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요리 베스트
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일본식 오야꼬 돈부리 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRpIchM%3D&page=64
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일본식 오야꼬 돈부리재료 닭다리살 100g, 달걀 2개, 팽이버섯 한 줌(30g), 양파 1/6개, 식용유 적당량, 밥 1공기, 소스(기코망간장·참치액젓 1/2큰술씩, 맛술·물 1큰술씩, 설탕 1/2작은술) 만들기 1 팽이버섯은 밑동을 썰어낸 뒤 길이로 반 썰고 가닥가닥 찢는다. 양파는 채썰고 달걀은 곱게 푼다. 2 닭다리살은 깨끗이 씻어 물기를 털어내고 한 입 크기로 썬다. 3 오목한 팬에 식용유를 두르고 ②의 닭다리살을 넣고 겉면이 노릇해질 정도로 볶는다. 4 ③에 ①의 양파를 넣고 볶다가 양파가 나른해지면 팽이버섯을 넣고 볶다가 분량의 소스 재료를 넣고 한 번 더 후루룩 볶는다. 5 ④의 채소에 옅은 갈색이 돌면 ①의 달걀물을 붓고 센 불에 살살 저어가며 익히다가 달걀이 반숙 정도로 익으면 불에서 내린다. 6 그릇에 밥을 담고 ⑤를 올린다. |
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| ◆ 남은 고기 야채 활용법 명절 후 남는 고기 산적이나 동그랑땡을 활용하면 아이들이 좋아하는 퓨전 요리를 만들 수 있다. 토마토 소스에 남은 재료를 함께 볶으면 미트... | ||
| [ 아침 | 2014-02-05 ] | ||
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| 남은 전 나물 활용법 생선전, 육전, 야채전 등 명절 분위기를 더하는 고소하고 바삭한 전 요리. 하지만 명절이 지나고 나면 찬밥신세가 된다. 이미 기름에 부쳐낸 요리기 ... | ||
| [ 청아 | 2014-02-05 ] | ||
 | 제철 구입해서 1년간 먹는다_신안 물김 | 조회: 5186 |
| 김외순 선생이 택배로 주문하는 산지 식재료 1 제철 구입해서 1년간 먹는다_신안 물김물김은 바다에서 막 건져온 상태 그대로의 생김으로 하루만 지나도 빨갛게 변하면서 상하기 ... | ||
| [ 들바람 | 2014-02-05 ] | ||
 | 물김떡(꾸짐) | 조회: 1982 |
| 물김떡(꾸짐)재료물김 1컵, 쌀가루 4컵, 설탕 1큰술만들기1물김은 물에 씻은 다음 물기를 꼭 짠다. 2볼에 쌀가루와 설탕, 물김을 넣어 버무린다.3김이 오른 찜기에 넣어서... | ||
| [ 미야 | 2014-02-05 ] | ||
 | 매운해물떡찜 | 조회: 1954 |
| 일품요리는 물론이고 술안주로도 좋은 매운해물떡찜을 소개합니다.이름은 대단해 ... | ||
| [ 비애 | 2014-02-05 ] | ||
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