 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버섯 된장 떡국 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRpKdBQ%3D&page=65
|
||
버섯 된장 떡국 떡국 떡 200g, 표고버섯 2개, 애느타리버섯 100g(반 줌), 팽이버섯 1/4봉, 참기름 · 다진 마늘 2작은술씩, 국간장 1작은술, 다시마물 5컵, 된장 1과1/2큰술, 곱게 채 썬 대파 1큰술, 소금 · 후춧가루 조금씩 1 떡국 떡은 찬물에 담가 불린다. 2 표고버섯은 기둥을 떼고 굵직하게 채 썬다. 애느타리버섯과 팽이버섯은 밑동을 자르고 가닥을 나눈다. 3 냄비에 손질한 버섯, 참기름, 다진 마늘, 국간장을 넣고 달달 볶는다. 4 버섯의 숨이 죽으면 다시마물을 부어 센 불에서 끓인다. 5 팔팔 끓으면 중간 불로 줄이고 된장을 푼다. 한소끔 끓으면 불린 떡국 떡을 넣는다. 6 떡이 익으면 소금과 후춧가루로 간하고 곱게 채 썬 대파를 올린다. Tip 버섯을 볶을 때 숨이 잘 죽지 않으면 다시마물을 조금씩 부어 볶는다. 쇠고기 배추 떡국 떡국 떡 200g, 배추속대 5장, 국거리용 쇠고기(양지머리) 50g, 다진 마늘 · 참기름 · 국간장 2작은술씩, 다시마물 5컵, 송송 썬 쪽파 1큰술, 소금 · 후춧가루 · 채 썬 홍고추 조금씩 1 떡국 떡은 찬물에 담가 불린다. 2 배추속대는 2cm 너비로 썬다. 3 냄비에 쇠고기, 다진 마늘, 참기름, 국간장을 넣고 달달 볶는다. 4 쇠고기가 익으면 다시마물을 부어 센 불에서 끓인다. 5 팔팔 끓으면 배추속대를 넣고 끓인다. 6 배추가 말개지면 불린 떡국 떡을 넣는다. 7 떡이 익으면 소금과 후춧가루로 간하고 송송 썬 쪽파와 채 썬 홍고추를 올린다. Tip 고기가 완전히 익은 뒤 물을 부어야 고기 핏물이 베어나오지 않고 국물색이 맑고 깨끗하다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 더덕 관자 영양밥 | 조회: 2951 |
| 제철을 맞아 영양이 더욱 풍부해진 더덕으로 겨울을 이겨낼 건강식을 만들어보자... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2014-02-05 ] | ||
 | 티라미수컵케이크 | 조회: 1747 |
| 티라미수컵케이크 dessert time스트레스로 울적할 때, 밸런타인데이의 ... | ||
| [ 블루베리 | 2014-02-05 ] | ||
 | 바라깻잎된장무침 | 조회: 2551 |
| [삼성스포츠] 제철 식재료 고유의 맛을 그대로 느낄 수 있는 음식이 바로 무... | ||
| [ 비애 | 2014-02-05 ] | ||
 | 특별한 당신을 위해…고소한 망디앙 | 조회: 1775 |
| 특별한 당신을 위해…고소한 망디앙 준비물초콜릿, 견과.건과류(아몬드,호두,헤이즐넛,크랜베리,건포도 등등), 짤주머니만드는 법1. 초콜릿을 중탕으로 녹여서 짤주머니에 담는... | ||
| [ 크리스 | 2014-02-05 ] | ||
 | 남녀노소 좋아하는 생초콜릿 | 조회: 1748 |
| 남녀노소 좋아하는 생초콜릿 준비물초콜릿, 생크림, 네모난 틀, 코코아파우더만드는 법1. 초콜릿을 중탕으로 녹인다.2. 녹인 초콜릿에 따뜻한 생크림을 섞는다. 생크림의 양은 ... | ||
| [ 스마일걸 | 2014-02-05 ] | ||
 | 기본 중의 기본, 몰드 초콜릿 | 조회: 1883 |
| 기본 중의 기본, 몰드 초콜릿준비물 초콜릿, 초콜릿틀, 초코펜만드는 법1. 초콜릿을 중탕으로 녹인다. 약한 열에 가열해야 한다.2. 중탕한 초콜릿을 틀에 부어준다.3. 서늘... | ||
| [ 비애 | 2014-02-05 ] | ||
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
