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요리 베스트
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들깨 미역 떡국 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRpKdBs%3D&page=64
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들깨 미역 떡국 조랭이떡 200g, 마른미역 1/4컵, 참기름 2작은술, 국간장1작은술, 다시마물 4컵, 들깨 국물(거피 들깨가루 1/2컵, 다시마물 1컵), 소금 조금 1 조랭이떡은 찬물에 담가 불린다. 2 마른미역은 찬물에 30분간 담가 불린다. 3 불린 미역을 흐르는 물에 문질러 씻고 잘게 썬다. 4 달군 냄비에 참기름을 두르고 손질한 미역과 국간장을 넣고 달달 볶는다. 5 고루 볶이면 다시마물을 넣고 끓인다. 6 팔팔 끓으면 불린 조랭이떡을 넣고 한소끔 끓인다. 7 떡이 반쯤 익으면 들깨 국물을 넣고 한소끔 더 끓인 다음 소금으로 간한다. Tip 미역을 볶을 때 국간장을 넣으면 감칠맛이 난다. 들깨 국물은 완성하기 전에 넣어야 고소한 맛이 좋다. 에디터 이경현 | 포토그래퍼 이과용 | 요리 김영빈(수랏간) | 일러스트 최고은(에디터) · 김수지 · 김지희 · 이현재(어시스턴트) |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 부타나베 | 조회: 2315 |
| 부타나베일본어로 부타는 돼지, 나베는 냄비라는 뜻. 부타나베는 얇게 썬 돼지고기와 숙주를 함께 찌는 요리다. 이 요리의 포인트는 돼지고기 잡내를 없애주는 생강을 꼭 넣어야 한... | ||
| [ 하얀건담 | 2014-02-05 ] | ||
 | ◆ 남은 고기 & 야채 활용법 | 조회: 2295 |
| ◆ 남은 고기 야채 활용법 명절 후 남는 고기 산적이나 동그랑땡을 활용하면 아이들이 좋아하는 퓨전 요리를 만들 수 있다. 토마토 소스에 남은 재료를 함께 볶으면 미트... | ||
| [ 아침 | 2014-02-05 ] | ||
 | 남은 전 & 나물 활용법 | 조회: 2240 |
| 남은 전 나물 활용법 생선전, 육전, 야채전 등 명절 분위기를 더하는 고소하고 바삭한 전 요리. 하지만 명절이 지나고 나면 찬밥신세가 된다. 이미 기름에 부쳐낸 요리기 ... | ||
| [ 청아 | 2014-02-05 ] | ||
 | 제철 구입해서 1년간 먹는다_신안 물김 | 조회: 5197 |
| 김외순 선생이 택배로 주문하는 산지 식재료 1 제철 구입해서 1년간 먹는다_신안 물김물김은 바다에서 막 건져온 상태 그대로의 생김으로 하루만 지나도 빨갛게 변하면서 상하기 ... | ||
| [ 들바람 | 2014-02-05 ] | ||
 | 물김떡(꾸짐) | 조회: 1992 |
| 물김떡(꾸짐)재료물김 1컵, 쌀가루 4컵, 설탕 1큰술만들기1물김은 물에 씻은 다음 물기를 꼭 짠다. 2볼에 쌀가루와 설탕, 물김을 넣어 버무린다.3김이 오른 찜기에 넣어서... | ||
| [ 미야 | 2014-02-05 ] | ||
 | 매운해물떡찜 | 조회: 1964 |
| 일품요리는 물론이고 술안주로도 좋은 매운해물떡찜을 소개합니다.이름은 대단해 ... | ||
| [ 비애 | 2014-02-05 ] | ||
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