|
|
들깨 미역 떡국 |
글쓴이: 까꿍 | 날짜: 2014-01-04 |
조회: 1784 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRpKdBs%3D&page=75
|
↑ 그릇은 이도
들깨 미역 떡국 조랭이떡 200g, 마른미역 1/4컵, 참기름 2작은술, 국간장1작은술, 다시마물 4컵, 들깨 국물(거피 들깨가루 1/2컵, 다시마물 1컵), 소금 조금 1 조랭이떡은 찬물에 담가 불린다. 2 마른미역은 찬물에 30분간 담가 불린다. 3 불린 미역을 흐르는 물에 문질러 씻고 잘게 썬다. 4 달군 냄비에 참기름을 두르고 손질한 미역과 국간장을 넣고 달달 볶는다. 5 고루 볶이면 다시마물을 넣고 끓인다. 6 팔팔 끓으면 불린 조랭이떡을 넣고 한소끔 끓인다. 7 떡이 반쯤 익으면 들깨 국물을 넣고 한소끔 더 끓인 다음 소금으로 간한다.
Tip 미역을 볶을 때 국간장을 넣으면 감칠맛이 난다. 들깨 국물은 완성하기 전에 넣어야 고소한 맛이 좋다.
에디터 이경현 | 포토그래퍼 이과용 | 요리 김영빈(수랏간) | 일러스트 최고은(에디터) · 김수지 · 김지희 · 이현재(어시스턴트)
|
| | | 블루베리허니셰이크 | 조회: 1450 | | 블루베리허니셰이크 ■준비재료냉동 블루베리 ¼컵, 플레인 요구르트 2컵, 두유 1컵, 얼음 적당량, 꿀 4큰술■만들기준비한 재료를 모두 믹서에 담고 곱게... | | [ 스리틸걸스 | 2013-12-23 ] | | | | | 유자요거트스무디 | 조회: 1591 | | 유자요거트스무디 ■준비재료유자청·오렌지주스 3큰술씩, 플레인 요구르트 1컵, 얼음 약간■만들기준비한 재료를 모두 믹서에 담고 30초 정도 곱게 갈아 잔... | | [ 어린늑대 | 2013-12-23 ] | | | | | 소이밀크 | 조회: 1475 | | 소이밀크 ■준비재료두유 3컵, 플레인 요구르트 1컵, 우유 ½컵, 꿀 4큰술■만들기준비한 재료를 모두 믹서에 담고 30초 정도 곱게 갈아 잔에 따른다. | | [ 된장소녀 | 2013-12-23 ] | | | | | 솜사탕아포카토 | 조회: 1532 | | 솜사탕아포카토 ■준비재료바닐라 아이스크림 1스쿱, 솜사탕 적당량, 에스프레소 1샷■만들기1 작은 유리볼에 바닐라 아이스크림을 1스쿱 떠 담은 후 솜사탕을... | | [ 클로버 | 2013-12-23 ] | | | | | 크랜베리칩블렌디드 | 조회: 1514 | | 크랜베리칩블렌디드 ■준비재료녹차가루 3큰술, 우유 4컵, 시럽 또는 올리고당 4큰술, 말린 크랜베리 ½컵, 조각 얼음 3~4개, 휘핑크림 1컵■만들기1... | | [ 쏘이 | 2013-12-23 ] | | | | | 수미칩 하와이안 토르티야 피자 | 조회: 2516 | | ① 수미칩 하와이안 토르티야 피자하와이안 토르티야 피자는 간단한 토핑과 모차렐라 치즈만으로 간편하게 만들 수 있다. 피자에 수미칩을 올리면 부드럽고 쫄깃한 식감과 바삭한 ... | | [ 편지 | 2013-12-18 ] | | | |
|
|