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식재료 밑간의 필수품, 향신즙

글쓴이: 맑음  |  날짜: 2014-01-04 조회: 1556
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식재료 밑간의 필수품, 향신즙
-생강 10g, 배․무․마늘․양파 200g씩


식재료 밑간의 필수품, 향신즙

※향신즙은 대부분의 요리를 만들 때 기본으로 사용해요 / 향신즙을 넣고 안 넣고에 따라 맛의 차이가 커요

01. 생강, 배, 무, 마늘, 양파를 원액기에 넣을 수 있을 정도의 크기로 잘라요.

02. 원액기에 모두 넣고 완전히 갈아요.

03. 찌꺼기가 없도록 체에 한 번 걸러요.

04. 아이스 큐브나 용기에 담아 냉동 보관하고 필요할 때마다 꺼내 써요.


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