|
|
중식 달걀 수프 |
| 글쓴이: 달님 | 날짜: 2014-01-06 |
조회: 1468 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRpLcBE%3D&page=78
|
▲ 중식 달걀 수프
토마토 2개, 달걀흰자 2개분, 마늘 2쪽, 생강 1톨, 대파 1/5대, 식용유 1큰술, 간장 1/2큰술, 닭 육수 3컵, 물녹말 2큰술, 참기름 1작은술, 소금 · 후춧가루 조금씩
1 토마토는 꼭지를 제거하고 8등분한다.
2 마늘과 생강은 편으로 썰고 대파는 2cm 길이로 썬다.
3 달군 팬에 식용유를 두르고 마늘, 생강, 대파를 넣고 볶는다.
4 매운 향이 돌면 간장으로 간하고 닭 육수와 토마토를 넣고 한소끔 끓인다.
5 물녹말을 풀어 농도를 맞추고 곱게 푼 달걀흰자를 넣고 고루 섞는다. 불을 끄고 참기름을 두른 다음 소금과 후춧가루로 간한다.
에디터 이경현 | 포토그래퍼 김우진 | 요리 김외순(쿠티프)
|
| |  | 시트러스청 | 조회: 1691 | | | 시트러스 과일이 한창 맛있는 계절이다. 향수 중에도 시트러스 향이 따로 있을 정도로 그 향이 달콤하면서 매력적이다.귤, 오렌지로 대표되는 시트러스 과일을 오래 두고 먹거나 근... | | | [ 맑음 | 2013-12-09 ] | | | |  | 레몬요거트아이스크림 | 조회: 1644 | | | 레몬요거트아이스크림 ■준비재료레몬 2개, 설탕 100g, 플레인요거트 500ml■만들기1 레몬 껍질을 얇게 벗겨 곱게 다지고 약간은 장식용으로 채썬다. 레몬을... | | | [ 하레 | 2013-12-09 ] | | | |  | 리얼카르보나라파스타 | 조회: 1442 | | | 리얼카르보나라파스타 ■준비재료소금·파슬리잎 약간씩, 올리브오일 2~3큰술, 스파게티면 120g, 마늘 3개, 페페론치노 2개, 달걀·달걀노른자 1개씩, 파르메... | | | [ 시엘 | 2013-12-09 ] | | | |  | 배 듬뿍 육회 | 조회: 1479 | | | 배 듬뿍 육회 ■준비재료육회용 쇠고기(설깃살, 우둔살 등) 300g, 미나리 1줌, 배 ½개, 고추장소스(고추장 3큰술, 다진 파·매실청 1큰술씩, 유자청·... | | | [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2013-12-09 ] | | | |  | 청양고추주먹밥 | 조회: 1572 | | 청양고추주먹밥 ■준비재료청양고추 5개, 홍고추 2개, 깻잎 3장, 단촛물(식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 ½큰술), 밥 2~3공기, 참기름·... | | | [ 맑음 | 2013-12-09 ] | | | |  | 매운 닭갈비 | 조회: 1538 | | | 매운 닭갈비 ■준비재료닭갈비용 닭 500~600g, 가래떡 ½컵, 양배추 ¼통, 양파·고구마 1개씩, 당근 ¼개, 대파 1대, 청양고추 2개, 매운양념소스... | | | [ 포레스트 | 2013-12-09 ] | | | |
|
|
요리 베스트
71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 
