테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 499342  
달콤한 고구마크로켓조회 468534  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 428807  
길거리 토스트 만들기조회 414288  
자취생이 좋아하는 저...조회 373824  
싱글인 여동생을 위해...조회 367672  
선물용 약식케익조회 294610  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293179  
웰빙 새싹두부샐러드조회 292515  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291232  

이전글 다음글 목록 

매운 닭갈비

글쓴이: 포레스트  |  날짜: 2013-12-09 조회: 1525
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtGcxQ%3D&page=79   복사
매운 닭갈비







매운 닭갈비


■준비재료
닭갈비용 닭 500~600g, 가래떡 ½컵, 양배추 ¼통, 양파·고구마 1개씩, 당근 ¼개, 대파 1대, 청양고추 2개, 매운양념소스(고추장 3큰술, 청양고춧가루 6큰술, 간장·다진 마늘·칠리소스 2큰술씩, 올리고당 4큰술, 카레가루 1큰술, 다진 청양고추 2개 분량, 후춧가루 약간) 참기름 2작은술, 식용유 적당량

■만들기
1 닭고기는 씻어 물기를 뺀다. 떡은 찬물에 담가 불린다.
2 양배추는 두꺼운 심지를 제거해 큼직하게 썰고, 양파는 채썬다. 당근과 고구마는 반으로 갈라 길게 어슷썰고 대파와 청양고추도 어슷썬다.
3 매운양념소스를 한데 섞고 잠시 두어 숙성시킨다.
4 닭고기와 떡을 볼에 담고 매운 양념소스 절반을 넣어 버무린 뒤 참기름을 넣고 20~30분간 숙성시킨다.
5 팬에 식용유와 손질한 채소를 넣은 뒤 나머지 양념장을 넣어 중불로 볶는다.
6 양배추가 익어갈 때쯤 양념에 재운 닭고기와 떡을 넣어 볶아 닭이 잘 익으면 대파와 청양고추를 넣어 후루룩 볶는다.

이전글 다음글 목록 

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기