 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
배 듬뿍 육회 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtGcxo%3D&page=65
|
||
| 배 듬뿍 육회 ■준비재료 육회용 쇠고기(설깃살, 우둔살 등) 300g, 미나리 1줌, 배 ½개, 고추장소스(고추장 3큰술, 다진 파·매실청 1큰술씩, 유자청·깨소금·참기름 1작은술씩), 쑥갓잎 1컵 분량, 참기름·다진 마늘 1큰술씩, 후춧가루 약간 ■만들기 1 육회용 쇠고기는 키친타월을 깔고 하나씩 올린 후 키친타월로 덮고 지그시 눌러 핏물을 뺀 뒤 2시간 정도 냉동실에 넣어 얼린다. 2 미나리는 부드러운 것으로 준비해 잎을 떼고 줄기 부분을 4cm 길이로 썬다. 3 배는 껍질을 벗겨 도톰하게 채썬다. 4 분량의 재료를 고루 섞어 고추장소스를 만든다. 5 볼에 미나리와 배, 쑥갓잎을 섞어 절반 정도를 그릇 가장자리에 돌려가며 펼쳐 담는다. 6 나머지 절반의 배와 쑥갓, 미나리, 냉동실에 두었던 육회를 참기름, 다진 마늘, 후춧가루를 넣어 가볍게 버무려 그릇 가운데 담는다. 고추장소스를 고기에 끼얹어 낸 뒤 고루 버무려 먹는다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 더덕 관자 영양밥 | 조회: 2973 |
| 제철을 맞아 영양이 더욱 풍부해진 더덕으로 겨울을 이겨낼 건강식을 만들어보자... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2014-02-05 ] | ||
 | 티라미수컵케이크 | 조회: 1757 |
| 티라미수컵케이크 dessert time스트레스로 울적할 때, 밸런타인데이의 ... | ||
| [ 블루베리 | 2014-02-05 ] | ||
 | 바라깻잎된장무침 | 조회: 2565 |
| [삼성스포츠] 제철 식재료 고유의 맛을 그대로 느낄 수 있는 음식이 바로 무... | ||
| [ 비애 | 2014-02-05 ] | ||
 | 특별한 당신을 위해…고소한 망디앙 | 조회: 1785 |
| 특별한 당신을 위해…고소한 망디앙 준비물초콜릿, 견과.건과류(아몬드,호두,헤이즐넛,크랜베리,건포도 등등), 짤주머니만드는 법1. 초콜릿을 중탕으로 녹여서 짤주머니에 담는... | ||
| [ 크리스 | 2014-02-05 ] | ||
 | 남녀노소 좋아하는 생초콜릿 | 조회: 1760 |
| 남녀노소 좋아하는 생초콜릿 준비물초콜릿, 생크림, 네모난 틀, 코코아파우더만드는 법1. 초콜릿을 중탕으로 녹인다.2. 녹인 초콜릿에 따뜻한 생크림을 섞는다. 생크림의 양은 ... | ||
| [ 스마일걸 | 2014-02-05 ] | ||
 | 기본 중의 기본, 몰드 초콜릿 | 조회: 1892 |
| 기본 중의 기본, 몰드 초콜릿준비물 초콜릿, 초콜릿틀, 초코펜만드는 법1. 초콜릿을 중탕으로 녹인다. 약한 열에 가열해야 한다.2. 중탕한 초콜릿을 틀에 부어준다.3. 서늘... | ||
| [ 비애 | 2014-02-05 ] | ||
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
