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요리 베스트
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청양고추주먹밥 | ||
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청양고추주먹밥■준비재료 청양고추 5개, 홍고추 2개, 깻잎 3장, 단촛물(식초 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 ½큰술), 밥 2~3공기, 참기름·깨소금 적당량씩 ■만들기 1 고추는 굵게 다진다. 깻잎은 반으로 갈라 곱게 채썬다. 2 단촛물 재료는 섞어 소금과 설탕을 녹인다. 3 밥에 단촛물을 넣어 고루 섞은 뒤 손질한 고추와 깻잎, 참기름, 깨소금을 넣어 가볍게 섞는다. 4 밥을 적당히 손에 잡아 둥글게 뭉친다. 취향에 따라 김가루를 한쪽에 묻혀도 좋다. |
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