 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
모로코식 살사 소스 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtIcBI%3D&page=72
|
||
| 모로코식 살사 소스 양파 1/4개, 마늘 5쪽, 민트 잎 10g, 고수 15g, 파슬리 40g, 커민 2작은술, 코리앤더 · 커리 가루 1작은술씩, 레몬즙 5큰술, 올리브유 150g, 소금 · 후춧가루 조금씩 1 올리브유를 제외한 모든 재료를 믹서에 곱게 간다. 2 곱게 간 재료에 올리브유를 천천히 부어가며 섞는다. 3 고루 섞이면 소금과 후춧가루로 간한다. CHEF SAYS 갖은 향신료가 들어가 이국적이면서 매콤하다.
망고 500g, 홀스래디시 60g, 소금 조금 1 망고는 껍질을 벗기고 과육을 도려낸다. 2 믹서에 망고, 홀스래디시를 넣고 곱게 간 다음 소금으로 간한다. CHEF SAYS 망고의 달착지근한 맛이 좋고 알싸한 홀스래디시가 굴의 비린 맛을 잡아준다. ●미뇨네트 소스 레드 와인 비네거 300g, 다진 양파 3큰술, 굵직하게 빻은 후추 10g, 타피오카 20g 1 냄비에 레드 와인 비네거를 넣고 한소끔 끓인다. 2 타피오카를 넣고 살짝 삶은 다음 체에 밭쳐 식힌다. 3 삶은 타피오카에 다진 양파와 굵직하게 빻은 후추를 넣고 고루 섞는다. CHEF SAYS 레드 와인 비네거의 시큼한 맛이 배인 타피오카로 굴의 풍미와 잘 어울리며 쫀득하게 씹힌다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 파채무침 | 조회: 1506 |
| 파채무침준비재료대파 150g, 양념(참기름 2~3작은술, 고춧가루 1~1½큰술, 소금 약간)만들기1대파는 씻어 길이로 길게 채썬다.2채썬 대파에 양념을 넣고 가볍게 버무린다... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-01-06 ] | ||
 | 중식 달걀 수프 | 조회: 1484 |
| ▲ 중식 달걀 수프 토마토 2개, 달걀흰자 2개분, 마늘 2쪽, 생강 1톨, 대파 1/5대, 식용유 1큰술, 간장 1/2큰술, 닭 육수 3컵, 물녹말 2큰술, 참기름 1작... | ||
| [ 달님 | 2014-01-06 ] | ||
 | 새우 스코치 에그 | 조회: 1730 |
| ▲ 새우 스코치 에그삶은 달걀 4개, 달걀물 1개분, 새우 반죽(다진 새우살 100g, 달걀 1/2개, 다진 양파 · 빵가루 3큰술씩, 다진 당근 2큰술, 쪽파 3대, ... | ||
| [ 애니랜드 | 2014-01-06 ] | ||
 | 화이트소스 파스타 | 조회: 1450 |
| ▲ 화이트소스 파스타스파게티면 200g, 소금 · 후춧가루 조금씩, 화이트소스(버터 · 밀가루 4큰술씩, 닭 육수 4컵, 우유 2컵, 콜비잭 치즈 2큰술, 달걀노른자 ... | ||
| [ 눈꽃 | 2014-01-06 ] | ||
 | 세 가지의 스터프트 에그 | 조회: 1409 |
| ▲ 세 가지의 스터프트 에그삶은 달걀 8개, 다진 오이 1/4개분, 소금 조금, 다진 호박고구마 2큰술, 다진 햄 1큰술, 사워크림 3큰술 1 삶은 달걀은 반으로 잘라 노... | ||
| [ 솜사탕 | 2014-01-06 ] | ||
 | 돼지고기 숙주볶음 | 조회: 1496 |
| 돼지고기 숙주볶음돼지고기(다릿살) 150g, 달걀흰자 2개분, 밑간 양념(간장 · 참기름 1작은술씩, 청주 1/2큰술, 후춧가루 조금), 마른 청양고추 1개, 쪽파 10대,... | ||
| [ 진달래 | 2014-01-06 ] | ||
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
