테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 500378  
달콤한 고구마크로켓조회 469625  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 429797  
길거리 토스트 만들기조회 415278  
자취생이 좋아하는 저...조회 374473  
싱글인 여동생을 위해...조회 368316  
선물용 약식케익조회 295174  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293730  
웰빙 새싹두부샐러드조회 293115  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291810  

이전글 다음글 목록 

일본식 연어 솥밥

글쓴이: 월하  |  날짜: 2013-12-05 조회: 1826
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtIeBQ%3D&page=83   복사


일본식 연어 솥밥

일본식 연어 솥밥
쌀 400g, 밥물(다시마물 455ml, 진간장 2작은술, 소금 1/2작은술), 참나물 줄기 적당량, 연어 200g, 연어알 120g, 소금 · 식용유 조금씩
1 쌀은 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 30분간 둔다.
참나물 줄기는 끓는 물에 살짝 데치고 2cm 길이로 자른다.
연어는 굽기 30분 전에 소금을 뿌려 밑간을 한다.
달군 그릴이나 팬에 식용유를 두르고 연어를 앞뒤로 굽는다.
솥에 쌀과 밥물을 넣고 센 불에서 끓인다. 끓기 시작하면 약한 불로 줄이고 10~12분간 끓인다.
솥의 뚜껑을 열고 구운 연어, 연어알, 참나물 줄기를 올린다. 뚜껑을 덮고 중간 불에서 1분간 뜸을 들인다.

다시마물
물 2L, 다시마 30g, 가쓰오부시 50g
다시마를 젖은 면포로 닦는다.
냄비에 물과 다시마를 넣고 중간 불에서 10분간 끓인다.
다시마를 건지고 불을 끈 다음 가쓰오부시를 넣는다. 거품을 걷어내고 5분간 우린 다음 면포에 거른다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
아작아작한 별미 김치와 장아찌아작아작한 별미 김치와 장아찌조회: 1523
아작아작한 별미 김치와 장아찌연근과 우엉은 김치와 장아찌로 즐겨도 좋다. 향기와 식감이 독특한 우엉김치는 멸치젓을 많이 넣어 담그는 경상도와 전라도 지역 김치로 수분이 적어 ...
[ 진달래 | 2013-11-26 ]
우엉연근밥우엉연근밥조회: 1644
1 우엉연근밥재료(4인분)쌀 2컵, 닭 가슴살 1쪽(110g), 우엉・연근 80g씩 조림장 진간장・물 2큰술씩, 청주・맛술・...
[ 달 | 2013-11-26 ]
우엉연근차우엉연근차조회: 1540
우엉연근차재료우엉・연근 1kg씩만들기 1우엉과 연근은 껍질째 깨끗이 씻어 얇게 슬라이스해 오븐 망 위에 서로 겹치지 않게 놓는다.2①을 150℃로 예열한 ...
[ 아픈마음 | 2013-11-26 ]
영양만점 주전부리, 누룽지 강정영양만점 주전부리, 누룽지 강정조회: 2177
영양만점 주전부리, 누룽지 강정아이들이 과자를 너무 좋아해서 고민인 엄마들이 많다. 하지만 시중에 파는 과자는 아이들 몸에 좋지 않은 영향을 주어 사주고 싶지 않다. 하지만 ...
[ 하얀건담 | 2013-11-26 ]
건강까지 챙기는 든든한 야식, 두부카나페건강까지 챙기는 든든한 야식, 두부카나페조회: 1485
건강까지 챙기는 든든한 야식, 두부카나페밭에서 나는 고기라고 불리는 콩. 그 콩으로 만드는 두부는 남녀노소 누구나 좋아하는 음식이다. 이 두부가 카나페를 만나 서양식으로 재탄...
[ 꼬마천사 | 2013-11-26 ]
뜨끈한 국물이 생각나는 홈메이드 어묵뜨끈한 국물이 생각나는 홈메이드 어묵조회: 1391
뜨끈한 국물이 생각나는 홈메이드 어묵겨울이면 김이 모락모락 피어나는 포장마차. 그 안에 가득한 어묵꼬치를 볼 수 있다. 그 정도로 뜨끈하고 시원한 국물과 어묵은 겨울철 대표 ...
[ 쏘이 | 2013-11-26 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기