테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 499514  
달콤한 고구마크로켓조회 468756  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 429026  
길거리 토스트 만들기조회 414523  
자취생이 좋아하는 저...조회 373995  
싱글인 여동생을 위해...조회 367844  
선물용 약식케익조회 294758  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293316  
웰빙 새싹두부샐러드조회 292666  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291373  

이전글 다음글 목록 

추어전골

글쓴이: 파란눈물  |  날짜: 2013-11-26 조회: 1740
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtKdxA%3D&page=86   복사
추어전골


추어전골

재료: 미꾸라지, 시래기, 깻잎, 대파, 양파, 청고추, 홍고추, 건고추, 된장, 생강, 제피가루, 호박잎, 들깨가루, 후추, 양지살, 국간장, 느타리버섯

1. 미꾸라지는 소금을 뿌려서 호박 잎으로 문지른다.

2. 압력솥에 참기름, 된장, 생강, 마늘, 물, 미꾸라지를 넣고 10분정도 익힌다.

3. 익힌 미꾸라지는 살을 발라낸다.

4. 발라낸 미꾸라지 뼈와 통미꾸라지를 함께 넣고 육수를 끓인다.

5. 양지육수를 끓인다.

6. 발라낸 미꾸라지 살은 생강즙, 마늘즙, 후추를 넣어 밑간하고 밀가루, 달걀에 묻혀 팬에 부친다. (추어전) 완자도 함께 만든다.

7. 건고추, 마늘, 생강, 제피가루를 넣어 믹서에 갈아 고운체에 거른다.(양념장 만들기)

8. 시래기는 국간장, 된장, 마늘로 밑간을 한다.

9. 양파, 대파, 청․홍고추는 같은 크기로 썰고, 전골냄비에 속재료와 육수를 섞어 넣고 끓여낸다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
무 비트 절임무 비트 절임조회: 1534
◆ 무 비트 절임●재료 | 비트 ½개, 무 ⅓개, 붉은 양파 1개, 굵은소금 약간●절임 양념장 | 설탕 3큰술, 소금 1큰술, 식초 ½컵준비하기1 비트와 무...
[ 들바람 | 2013-11-14 ]
연근 간장 절임연근 간장 절임조회: 1585
◆ 연근 간장 절임●재료 | 연근 ½개, 붉은 고추 2개, 양파 1개●절임 간장 | 간장·물 ½컵씩, 식초 5큰술, 설탕 3큰술(시판용 쯔유 간장 ½컵, 물...
[ 초록샤인 | 2013-11-14 ]
소라 마늘종 간장 절임소라 마늘종 간장 절임조회: 1571
◆ 소라 마늘종 간장 절임●재료 | 소라살 7개, 마늘종 ½단, 표고버섯 3개, 붉은 고추·청양고추 1개씩, 마늘 5톨●절임 간장 | 간장·물 ½컵씩, 식초...
[ 아라 | 2013-11-14 ]
가지 된장 절임가지 된장 절임조회: 1449
◆ 가지 된장 절임●재료 | 가지·풋고추 1개씩, 붉은 고추 2개●절임 된장 | 미소 3큰술, 꿀 1큰술, 가다랭이포 약간준비하기1 가지는 꼭지를 떼고 씻어 먹기...
[ 청아 | 2013-11-14 ]
꽈리고추 조갯살 조림꽈리고추 조갯살 조림조회: 1569
▲ 꽈리고추 조갯살 조림●재료 | 꽈리고추 10개, 조갯살 50g, 붉은 고추 1개, 올리브 오일 적당량●조림 양념장 | 간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 적...
[ 비애 | 2013-11-14 ]
꽈리고추 겉절이꽈리고추 겉절이조회: 1280
▲ 꽈리고추 겉절이●재료 | 꽈리고추 2컵, 양파 1개, 당근 ½개, 꽃상추 5장●겉절이 양념 | 간장 2큰술, 고춧가루·설탕 1큰술씩, 다진 마늘·식초·참...
[ 블루베리 | 2013-11-14 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기