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요리 베스트
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추어전골 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtKdxA%3D&page=94
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| 추어전골
1. 미꾸라지는 소금을 뿌려서 호박 잎으로 문지른다. 2. 압력솥에 참기름, 된장, 생강, 마늘, 물, 미꾸라지를 넣고 10분정도 익힌다. 3. 익힌 미꾸라지는 살을 발라낸다. 4. 발라낸 미꾸라지 뼈와 통미꾸라지를 함께 넣고 육수를 끓인다. 5. 양지육수를 끓인다. 6. 발라낸 미꾸라지 살은 생강즙, 마늘즙, 후추를 넣어 밑간하고 밀가루, 달걀에 묻혀 팬에 부친다. (추어전) 완자도 함께 만든다. 7. 건고추, 마늘, 생강, 제피가루를 넣어 믹서에 갈아 고운체에 거른다.(양념장 만들기) 8. 시래기는 국간장, 된장, 마늘로 밑간을 한다. 9. 양파, 대파, 청․홍고추는 같은 크기로 썰고, 전골냄비에 속재료와 육수를 섞어 넣고 끓여낸다. |
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| 핼러윈 파티 음료, 블러드 메리블러드 메리는 핼러윈에 재미를 더해 마시는 음료다. 본래 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot ... | ||
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| [삼성스포츠] 일품요리의 대부분을 차지하는 구이와 조림, 찜은 자칫 강하게 ... | ||
| [ 다크엔젤 | 2013-11-03 ] | ||
 | 표고버섯영양밥 | 조회: 1424 |
| 표고버섯영양밥 ■준비재료표고버섯 8개, 백미 1컵, 현미 ½컵, 기장·차조 ¼컵씩, 물 2컵, 은행 10개, 호두·잣 1큰술씩■만들기1 표고버섯은 십자... | ||
| [ 파란눈물 | 2013-11-02 ] | ||
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