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요리 베스트
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생선전골 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtKdxQ%3D&page=92
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| 생선전골 재료: 농어살 300g, 노루궁뎅이버섯, 머쉬마루버섯, 표고버섯, 무, 미나리, 대파,홍고추, 청주, 달걀, 밀가루, 식용유, 잣, 쇠고기양지 100g(진간장, 다진파, 다진마늘, 후추, 깨소금, 참기름, 설탕), 육수 3컵(양지 100g, 물, 다시마, 통후추, 대파, 마늘, 국간장, 소금) 겨자장 (진간장 1큰술, 물 1큰술, 식초 1작은술, 설탕 1/2작은술, 연겨자 1/2작은술)
2. 농어는 얇게 포를 떠서 소금과 흰 후추, 청주를 뿌려 두었다가 물기를 거둔 후 밀가루를 묻히고 1의 고기소를 넣고 말아 밀가루와 달걀 옷을 입혀 굴려가며 전을 부친다. 3. 삶은 무는 나박썰기를 하고, 대파는 어슷 썰고 미나리는 줄기만 5cm길이로 썰어 둔다. 4. 머쉬 마루버섯과 노루 궁뎅이 버섯은 먹기 좋은 크기로 찢어두고, 표고버섯은 채 썰어둔다. 5. 작은 홍고추는 씨를 빼고 어슷 썰어둔다. 6. 전골냄비에 삶은 무를 깔고 생선전, 버섯, 미나리, 대파, 홍고추를 돌려 담은 후 끓여둔 육수를 부어 끓여 겨자간장을 곁들여 낸다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 양배추 통구이샐러드 | 조회: 1384 |
| 양배추 통구이샐러드재료양배추 1/3통, 마늘종 1대, 베이컨 2장, 마늘 3톨, 간장·맛술 1과 1/2큰술씩, 포도씨유 적당량, 후춧가루 약간만들기1 양배추는 6등분하고 마... | ||
| [ 구사일생 | 2013-11-08 ] | ||
 | 수란 온 채소샐러드 | 조회: 1398 |
| 수란 온 채소샐러드재료달걀 1개, 브로콜리·콜리플라워 1/2송이씩, 방울토마토 6개, 마늘 3~4톨, 식초 3~4큰술, 파르메산 치즈가루 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, ... | ||
| [ 아인 | 2013-11-08 ] | ||
 | 퐁당 쇼콜라 | 조회: 1212 |
| 퐁당 쇼콜라코코아에는 베리류보다 더 강한 항산화 성분이 들어 있어 감기 예방에 도움이 된다. 단, 설탕과 포화지방산의 섭취를 줄이려면 코코아가 70% 이상 함유된 다크초콜릿을... | ||
| [ 하레 | 2013-11-07 ] | ||
 | 레몬 견과류 요거트 | 조회: 1239 |
| 레몬 견과류 요거트요거트의 프로바이오틱스라는 유산균 성분이 세포의 면역력을 키우며, 레몬은 세균에 대한 저항력을 높여 감기를 예방한다. 또 아몬드나 은행 같은 견과류도 영양이... | ||
| [ 아이리스 | 2013-11-07 ] | ||
 | 뱅쇼 | 조회: 1279 |
| 뱅쇼레드와인을 따뜻하게 데운 음료로 서양에서는 날씨가 추워지면 와인 뱅쇼로 감기를 예방한다.레드와인에는 특히 폴리페놀 성분이 들어 있어 감기를 예방하는 데 효과적이다.재료레드... | ||
| [ 천칭자리 | 2013-11-07 ] | ||
 | 밤푸딩 | 조회: 1325 |
| 밤푸딩밤은 탄수화물과 단백질, 비타민, 칼슘, 철 등의 영양분이 풍부해 몸이 약해지는 환절기에 먹으면 좋다. 특히 비타민 c가 많아 감기 예방은 물론 피로 해소에도 도움이 된... | ||
| [ 앨리스 | 2013-11-07 ] | ||
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