뜨끈한 국물이 생각나는 홈메이드 어묵
글쓴이: 쏘이 | 날짜: 2013-11-26
조회: 4468
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtKdxo%3D&page=243
뜨끈한 국물이 생각나는 홈메이드 어묵 겨울이면 김이 모락모락 피어나는 포장마차. 그 안에 가득한 어묵꼬치를 볼 수 있다. 그 정도로 뜨끈하고 시원한 국물과 어묵은 겨울철 대표 메뉴. 추운 밤을 따뜻한 어묵 한 그릇이 생각난다면 집에서 직접 만들어보자.
재료 오징어 1마리, 새우 200g, 마늘 2쪽, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 대파 1/4개, 청양고추 2개, 깻잎 2장, 카레가루 1큰술, 빵가루 1/2컵, 밀가루 적당량, 소금, 후춧가루 약간씩 만드는 방법 1 약간 얼린 상태의 오징어와 새우는 작게 잘라 준비한다. 2 야채는 손질하여 잘라둔다. 3 모든 재료를 믹서에 넣고 분쇄기능을 이용하여 갈아준다. 4 3의 반죽에 카레가루, 빵가루, 밀가루를 잘 섞어 농도를 맞춘다. 5 랩을 깔고, 둥글고 길게 모양을 잡아 말은 후 양끝을 묶는다. 6 군데군데 이쑤시개로 구멍을 내어준 후, 찜기에 10분 정도 찐다.
청국장김치부침개 조회: 7200 청국장김치부침개 ■준비재료 배추김치 ⅛포기, 부추 20g, 양파 ¼개, 부침가루 1컵, 청국장 5큰술, 다진 마늘 1작은술, 물 ⅔컵, 포도씨오일 6... [ 바이올린 | 2012-09-19 ] 닭가슴살새싹비빔밥 조회: 7092 닭가슴살새싹비빔밥 ■준비재료 닭가슴살 2쪽, 소금·후춧가루·올리브오일 약간씩, 현미밥 2공기, 새싹채소 100g, 초고추장(고추장 3큰술, 매실청·깨소금... [ 달 | 2012-09-19 ] 오이돌나물소박이 조회: 6879 오이돌나물소박이 ■준비재료 오이 3개, 소금 약간, 돌나물 80g, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕·액젓 1작은술씩 ■만들기 1 오이는 반으... [ 초록샤인 | 2012-09-19 ] 얼갈이물김치 조회: 6782 얼갈이물김치 ■준비재료 얼갈이배추 4포기, 미나리 20g, 홍고추 4개, 마늘 5통, 소금 약간, 밀가루 2큰술, 물 5컵, 설탕 1작은술 ■만들기 1 ... [ 물망초 | 2012-09-19 ] 토마토 연두부냉채 조회: 8924 김영빈 토마토 연두부냉채 재료 토마토 4개, 연두부 1모, 오이 1개, 양파 1/2개, 날치알 3큰술, 바질 약간, 냉채소스(올리브유 4큰술, 식초 2큰술, 다진 양파·다진... [ 크티 | 2012-09-18 ] 아롱사태 죽순 매운 냉채 조회: 8279 김은경 아롱사태 죽순 매운 냉채 재료 아롱사태 500g, 죽순 400g, 대파 1대, 양파 1/2개, 통후추 1작은술, 밑간(간장·참기름 1큰술씩, 후춧가루 약간), 냉채소... [ 루베트 | 2012-09-18 ]