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요리 베스트
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우엉연근닭찜 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtKeBY%3D&page=63
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재료(4인분) 닭 다릿살 400g, 닭 날개 200g, 우엉・연근 150g씩, 마늘 4쪽, 대파 1/2대, 마른 홍고추 1개, 올리브유 2큰술 고기 양념 양파즙 1/2개분, 청주 2큰술 양념장 진간장 5큰술, 설탕・다진 마늘・청주 2큰술씩, 맛술・꿀・참기름 1큰술씩, 다진 생강 1/2큰술, 후춧가루 1/4작은술 만들기 1닭 다릿살은 살만 발라 포크로 쿡쿡 찍고, 닭 날개는 칼집을 두세 군데 내어 간이 잘 배게 한다. 2①의 손질한 닭 다릿살과 닭 날개에 양파즙과 청주로 밑 양념을 해 10~30분간 잰다. 3우엉과 연근은 껍질을 벗기고 씻어서 큼직하게 썬다. 4마늘은 편으로 썰고, 대파는 3cm 길이로 썰어 반 자른다. 홍고추는 어슷하게 썰어 씨를 털어낸다. 5달군 팬에 올리브유를 두르고 ④의 재료를 모두 넣고 볶아 향을 낸 다음, ②의 닭 다릿살과 닭 날개를 넣고 노릇하게 지진다. 6냄비에 ⑤의 닭 다릿살과 닭 날개를 담고 물을 잠길 정도로 부어 거품을 걷어내면서 끓인다. 7⑥의 냄비에 ③의 우엉과 연근을 넣고 30분 정도 끓이다 분량의 양념장을 넣고 국물이 거의 없어질 때까지 조린다. |
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| 삼치, 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%eb%b6%88%ed%8f%ac%ed%99%94%ec... | ||
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| 고구마 파이 만들기가 온라인상에서 화제다.최근 고구마 파이 만들기 를 키워... | ||
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 | 모둠해물토마토밥 | 조회: 3109 |
| 모둠해물토마토밥해물탕에 토마토와 밥을 더해 완성하는 요리로, 한국식 리소토라고 생각하면 된다. 토마토의 상큼함과 해산물의 진한 향이 스며들어 독특한 풍미의 밥이 완성된다.재료... | ||
| [ 아침 | 2014-02-05 ] | ||
 | 조개찜 | 조회: 3232 |
| 조개찜조개찜은 말 그대로 취향대로 고른 조개를 조리 기구에 넣고 찌기만 하면 되는 간단한 요리다. 여러 사람과 함께 먹을 때는 조개 육수를 버리지 말고 칼국수면을 끓여 먹으면... | ||
| [ 벤자민 | 2014-02-05 ] | ||
 | 물회 | 조회: 2131 |
| 물회경북 포항에서 즐겨 먹는 물회는 원래 생선과 채소를 고추장에 비빈 뒤 물을 붓고 참기름과 참깨, 식초를 곁들여 먹는 음식이다. 최근에는 물 대신 육수를 더해 감칠맛을 더하... | ||
| [ 베고파 | 2014-02-05 ] | ||
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