|
|
가지 된장 절임 |
| 글쓴이: 청아 | 날짜: 2013-11-14 |
조회: 4683 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtPcBI%3D&page=162
|
◆ 가지 된장 절임
●재료 | 가지·풋고추 1개씩, 붉은 고추 2개
●절임 된장 | 미소 3큰술, 꿀 1큰술, 가다랭이포 약간
준비하기
1 가지는 꼭지를 떼고 씻어 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 김이 오른 찜통에 5분간 찐다. 2 풋고추와 붉은 고추는 어슷하게 썬다.
만들기
1 볼에 분량의 절임 된장 재료를 넣고 섞은 다음 가지와 고추를 넣고 버무려 저장용기에 담는다.
◆ 오징어 오이 초회
●재료 | 오징어 1마리, 오이 1개, 붉은 고추 2개, 마늘 5톨, 굵은소금 약간
●절임 양념 | 식초 2큰술, 설탕·소금·다시마 국물 1큰술씩
준비하기
1 오징어 몸통은 내장을 제거하고 껍질을 벗겨 물에 씻은 뒤 5㎝ 길이로 얇게 채 썰고, 다리는 3㎝ 길이로 썬다. 2 오이는 굵은소금으로 문질러 씻은 뒤 필러로 돌기를 제거하고 4등분(약 5㎝ 길이)한 다음 돌려 깎아 얇게 채 썬다. 3 ②의 채 썬 오이는 굵은소금에 10분간 절인 뒤 찬물에 헹구고 물기를 뺀다. 4 붉은 고추는 어슷하게 썰고, 마늘은 얇게 슬라이스한다.
만들기
1 볼에 준비한 모든 재료를 담고 분량의 절임 양념을 넣어 골고루 버무린다.
|
| |  | 바나나춘권 | 조회: 12634 | | | 바나나춘권 조리시간 30min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료: 바나나 2개, 춘권피 10장, 땅콩 2큰술, 흑설탕 1½큰술, 계핏가루 1작은술, 달걀물·포도씨유 적... | | | [ 크리스탈 | 2013-02-25 ] | | | |  | 장어구이와 참나물 무침 | 조회: 13723 | | | 장어구이와 참나물 무침 재료 장어 2마리, 참나물 200g, 생강 2개, 초절임 생강 3큰술, 참나물 양념장(참기름 1큰술, 2배 식초 2큰술, 설탕 1작은술, 소금·후춧가... | | | [ 로사 | 2013-02-19 ] | | | |  | 오거닉 그릴드 비프 샐러드 | 조회: 11704 | | | 오거닉 그릴드 비프 샐러드 재료 쇠고기(안심) 400g, 고기 밑간 양념(간장·레드 와인 1큰술씩, 통후추·소금 약간씩), 샐러드용 야채 약간, 드레싱(간장 1½큰술, ... | | | [ 클로버 | 2013-02-19 ] | | | |  | 고구마 케이크 | 조회: 10681 | | | 고구마 케이크 재료 고구마 3개, 시판 카스텔라 200g, 생크림 2/3컵, 장식용 생크림 2컵, 꿀 2큰술, 버터·설탕 1큰술씩 만들기① 고구마는 쪄서 뜨거울 때 껍질... | | | [ 아델리 | 2013-02-19 ] | | | |  | 오징어 달래 비빔국수 | 조회: 9531 | | | 오징어 달래 비빔국수재료 소면 180g, 오징어 1마리, 달래 50g, 미나리 50g, 양파 1/4개, 청주2큰술, 소금 약간, 홍고추 1/3개, 통깨 1작은술, 참기름 1작... | | | [ 베베 | 2013-02-19 ] | | | |  | 과일 비빔쌀국수 | 조회: 9160 | | | 과일 비빔쌀국수재료 쌀국수 100g, 체리토마토 10개, 참외 1/2개, 오렌지 1개, 양상추 50g, 콩나물 50g, 파슬리 잎 약간, 드레싱(레몬즙 2큰술, 피시소스 2큰... | | | [ koendi | 2013-02-19 ] | | | |
|
|
요리 베스트
161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 
