테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 506972  
달콤한 고구마크로켓조회 477009  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 436448  
길거리 토스트 만들기조회 422115  
자취생이 좋아하는 저...조회 379225  
싱글인 여동생을 위해...조회 372962  
선물용 약식케익조회 299393  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 297913  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297369  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296049  

이전글 다음글 목록 

꽈리고추 조갯살 조림

글쓴이: 비애  |  날짜: 2013-11-14 조회: 1615
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtPcBM%3D&page=87   복사


꽈리고추 조갯살 조림

▲ 꽈리고추 조갯살 조림

●재료 | 꽈리고추 10개, 조갯살 50g, 붉은 고추 1개, 올리브 오일 적당량
●조림 양념장 | 간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 적당량, 깨소금 약간
준비하기
1 꽈리고추와 조갯살은 각각 흐르는 물에 씻어 물기를 제거한다. 꽈리고추는 꼬치로 서너 군데 구멍을 낸다. 2 분량의 조림 양념 재료를 골고루 섞는다.

만들기
1 올리브 오일을 두른 팬에 꽈리고추와 붉은 고추를 넣고 볶다가 조림 양념장을 부어 살짝 조린다. 2 약한 불로 줄이고 조갯살을 넣은 뒤 재료에 양념이 고루 배도록 국물을 끼얹어가며 5분간 조린다.

▲ 꽈리고추 양념 찜

●재료 | 꽈리고추 3컵, 찹쌀가루 5큰술
●양념장 | 간장 4큰술, 다진 마늘·고춧가루 1큰술씩, 설탕 1작은술, 참기름 적당량, 통깨 약간

준비하기
1 꽈리고추를 씻어 물기가 있는 상태에서 찹쌀가루를 골고루 묻힌 뒤 김이 오른 찜통에 넣고 10분간 찐다. 2 분량의 양념장 재료를 골고루 섞는다.

만들기
1 접시에 준비한 꽈리고추를 담고 양념장을 끼얹는다.


요리 및 스타일링|김상영, 김수진, 조유미, 변효선(noda+, 02-3444-9634, www.noda.co.kr)

사진|이봉철 진행|이채현(프리랜서)



* 아이엠닷컴의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다.

 

 

 

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
꽈리고추 깨 소스 무침꽈리고추 깨 소스 무침조회: 1299
▲ 꽈리고추 깨 소스 무침●재료 | 꽈리고추 3컵, 마늘 5톨, 올리브 오일 적당량●깨 소스 | 깨소금 3큰술, 미소 2큰술, 고추냉이가루·물·식초 1큰술씩, ...
[ 햇살 | 2013-11-14 ]
꽈리고추 조리 포인트꽈리고추 조리 포인트조회: 1504
꽈리고추 조리 포인트 ◆ 무침꽈리고추를 생으로 무치거나 살짝만 익혀 무침 요리를 할 때는 반 갈라 씨를 제거한 후 조리한다. 꽈리고추의 씨는 쓴맛을 내기 때문에 ...
[ 이뽄여우 | 2013-11-14 ]
깻잎전깻잎전조회: 1205
깻잎전 ■준비재료 깻잎 10장, 다진 돼지고기 100g, 두부 ⅓모, 다진 마늘·참기름·천연조미료·소금·후춧가루 약간씩, 밀가루·파기름 적당량씩, 달걀...
[ 큐트천사 | 2013-11-14 ]
햇깻잎김치햇깻잎김치조회: 1358
햇깻잎김치 ■준비재료 깻잎 15장, 김치양념(까나리액젓 2큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 ¼작은술, 채썬 쪽파·채썬 붉은 고추 적당량씩, ...
[ 후루룩소녀 | 2013-11-14 ]
가지전가지전조회: 1276
가지전 ■준비재료 가지·달걀 1개씩, 소금 약간, 부침가루·파기름 적당량씩 ■만들기 1 가지는 씻어 2cm 두께로 모양을 살려 어슷하게 썬다. 2 달걀은 풀...
[ 하얀건담 | 2013-11-14 ]
가지나물가지나물조회: 1201
가지나물 ■준비재료 가지·붉은 고추 1개씩, 양파 ¼개, 대파 ½대, 파기름 1큰술, 간장 ½큰술, 굴소스 2작은술, 다진 마늘 약간 ■만들기 1 가지는...
[ 청개구리 | 2013-11-14 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기