테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 499377  
달콤한 고구마크로켓조회 468575  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 428857  
길거리 토스트 만들기조회 414342  
자취생이 좋아하는 저...조회 373870  
싱글인 여동생을 위해...조회 367717  
선물용 약식케익조회 294656  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 293219  
웰빙 새싹두부샐러드조회 292555  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 291267  

이전글 다음글 목록 

돼지갈비찜

글쓴이: 아침  |  날짜: 2014-03-15 조회: 3205
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRxLdBM%3D&page=43   복사


돼지갈비찜

 

◆ 돼지갈비찜

조리시간

1hr(돼지갈비 재우는 시간 제외) / 재료분량:4인분 / 난이도:중

재료

돼지갈비 900g, 풋고추·홍고추 3개씩, 표고버섯 2~3개, 단호박 ¼개, 밤 8톨, 대추 4~5개, 물 1컵

양념장
간장 3½큰술, 다진 파·다진 마늘·설탕 3큰술씩, 매실청·생강즙·참기름 2큰술씩, 청주 1½큰술, 고춧가루·깨소금 1큰술씩, 후춧가루 ½작은술, 소금 약간

1 돼지갈비를 3cm 정도로 토막 내어 썰어 기름기를 제거한 다음 찬물에 담가 핏물을 뺀다.

2 손질한 돼지갈비는 분량의 재료를 섞어 만든 양념장의 ⅔를 넣고 1시간 정도 재운다.

3 단호박은 사방 3cm 크기로 깍둑 썰고, 표고버섯은 십자 모양으로 칼집을 넣는다. 고추는 어슷하게 썰어 씨를 털어낸다.

4 재워둔 돼지갈비는 냄비에 넣고 살짝 볶은 다음 물을 붓고 중간 불에서 익힌다.

5 간이 어느 정도 배면 손질한 채소들과 부재료들을 모두 넣고 국물이 거의 조려질 때까지 끓인다.

6 국물이 거의 없도록 바싹 익힌 다음 양념이 고루 섞이도록 섞으면서 뜸을 들여 완성한다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
브로콜리사과미음브로콜리사과미음조회: 3086
아이 건강의 기초를 다지고 올바른 식습관을 길러주는 이유식. 아이를 똑똑하게 키우고 싶다면 이유식부터 신경쓰자. 머리는 좋아지고 영양은 가득한 이유식 레시피. ◆ 브...
[ 은빛상자 | 2014-03-15 ]
땅콩소스과일국수비빔면땅콩소스과일국수비빔면조회: 2945
◆ 땅콩소스과일국수비빔면재료컬러소면 50g, 참외 ¼개, 키위 ½개, 수박 1조각, 치커리 약간, 땅콩소스(굵게 다진 땅콩 2큰술, 간장 1큰술, 꿀 ½큰술, 참기름...
[ 바이올린 | 2014-03-13 ]
팥빙수소면팥빙수소면조회: 2836
◆ 팥빙수소면재료소면 50g, 빙수용 팥 3큰술, 인절미·미숫가루 약간씩, 빙수용 얼음(생수·우유 1컵씩, 연유 1큰술)how to cook1. 분량의 재료를 섞어 빙...
[ 베일 | 2014-03-13 ]
매실간장골동면매실간장골동면조회: 2918
◆ 매실간장골동면재료소면 50g, 소고기 30g, 오이 ¼개, 달걀 1개, 불린 표고버섯 ½개, 밑간(간장·매실청 ½작은술씩, 소금·참기름·후춧가루·깨소금 약...
[ 장미 | 2014-03-13 ]
검은깨우유냉소면검은깨우유냉소면조회: 2882
◆ 검은깨우유냉소면재료소면 50g, 검은깨 4큰술, 우유 ½컵, 당근 ⅛개, 무순·소금·꿀 약간씩how to cook1. 검은깨는 먼지와 찌꺼기를 잘 일어가며 깨...
[ 스위티 | 2014-03-13 ]
백김치말이국수백김치말이국수조회: 2980
◆ 백김치말이국수재료소면 50g, 백김치 1줄기, 무순·오이채 약간씩, 소고기육수 ½컵(양지 또는 사태 50g, 물 2컵, 대파 ¼대), 국물(백김치국물 ½컵, 식...
[ 장미 | 2014-03-13 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기