테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 507122  
달콤한 고구마크로켓조회 477162  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 436599  
길거리 토스트 만들기조회 422284  
자취생이 좋아하는 저...조회 379354  
싱글인 여동생을 위해...조회 373086  
선물용 약식케익조회 299492  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 297999  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297472  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 296131  

이전글 다음글 목록 

참나물차스케

글쓴이: 깎꿍토끼  |  날짜: 2014-03-11 조회: 2795
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRxNchM%3D&page=49   복사



참나물차스케

 

참나물차스케


재료

참나물 반 줌(50g), 당근 1/8개, 밥 2그릇, 깨소금 1큰술, 소금 약간, 참나물 밑간(참기름 1작은술, 소금 1/2작은술), 녹차 우린 물 3컵(녹차 잎 1작은술, 물 4컵)

만들기

1 물을 팔팔 끓여 약 70°로 식힌 뒤 녹차 잎을 넣어 3분 이내로 우린다.

2 참나물은 깨끗이 손질해 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 뒤 찬물에 헹군다.

3 ②의 참나물을 5cm 길이로 썰어 물기를 꼭 짜고 분량의 밑간에 조물조물 무친다.

4 당근은 5cm 길이로 곱게 채썰어 끓는 물에 살짝 데친다.

5 그릇에 밥을 담고 취나물, 당근을 올린 뒤 깨소금을 뿌리고 따뜻하게 데운 녹차를 붓는다.


Cooking Tip!
녹차는 너무 뜨거운 물에 우리면 카테킨 성분이 많이 우러나와 쓴맛이 느껴지므로 한 김 식힌 뒤 우려내세요. 작설이나 세작 등의 좋은 품질의 녹차 잎을 우리면 차스케의 향이 더욱 좋아져요. 기호에 따라 취나물이나 시금치 등 여러 가지 나물을 더하거나 김, 다시마, 견과류 등을 더해 올려도 좋아요.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
저지방 저탄수화물 건강 도시락저지방 저탄수화물 건강 도시락조회: 3001
저지방 저탄수화물 건강 도시락 잡곡 식빵 토스트재료 잡곡식빵 35g(1장)1 식빵은 토스터로 굽거나 달군 팬에 넣어 앞뒤로 뒤집어가며 바삭하게 굽는다. 2 구...
[ 츠키 | 2014-03-06 ]
활력을 돋우는 단백질 도시락활력을 돋우는 단백질 도시락조회: 3074
활력을 돋우는 단백질 도시락 닭가슴살 머스터드 무침재료 닭가슴살 50g, 브로콜리 15g, 머스터드소스 3g, 후춧가루 1/4작은술, 조리용술 약간1 끓는...
[ 쌈장소녀 | 2014-03-06 ]
샐러드 스타일로 만든 모던 비빔밥샐러드 스타일로 만든 모던 비빔밥조회: 2592
한식 소스 활용해 만든, 쉽고 재미있고 맛있는 비빔밥 한국식 타파스 레시피.
한식의 세계화를 위하여 패스트푸드처럼 캐주얼하게 즐길 수 있는 비빔밥 레...
[ 아픈마음 | 2014-03-06 ]
오징어장아찌 비빔국수오징어장아찌 비빔국수조회: 2915
1_오징어장아찌 비빔국수재료 소면 4인분, 오징어장아찌·상추·파프리카·오이 적당량씩, 절임무 100g, 비빔 양념(고추장·식초 3큰술씩, 고춧가루·참기름 1작은술씩,...
[ 스리틸걸스 | 2014-03-06 ]
여름 보양식, 해물닭고기맑은탕여름 보양식, 해물닭고기맑은탕조회: 2997
정말 밥하기 싫을 때, 맨밥, 국수, 채소 등에 장아찌를 넣어 한 끼 밥으로 만들어 먹어요. 김밥이나 오니기리는 기본이고, 비빔국수, 샐러드 등도 따로 간을 더할 필요 없으니...
[ 애니랜드 | 2014-03-06 ]
송이버섯으로 겨울나기_송이버섯장조림송이버섯으로 겨울나기_송이버섯장조림조회: 3242
송이버섯으로 겨울나기_송이버섯장조림송이버섯을 가장 오랫동안 즐기는 방법이다. 송이버섯장조림을 냉동해두면 2~3개월까지 두고두고 먹을 수 있다. 먹고 남은 송이버섯이나 중품 이...
[ 제니 | 2014-03-03 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기