테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 506805  
달콤한 고구마크로켓조회 476812  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 436262  
길거리 토스트 만들기조회 421945  
자취생이 좋아하는 저...조회 379070  
싱글인 여동생을 위해...조회 372819  
선물용 약식케익조회 299269  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 297785  
웰빙 새싹두부샐러드조회 297240  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 295924  

이전글 다음글 목록 

연근 두부볼 라이스

글쓴이: 이뽄여우  |  날짜: 2014-03-11 조회: 2815
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRxNcxA%3D&page=46   복사


연근 두부볼 라이스

 

연근 두부볼 라이스

재료

연근 두부볼(연근 1/2개, 두부 1/2모, 양파 1/4개, 양송이버섯 1개, 빵가루·밀가루 3큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량), 올리브유 1큰술, 다진 양파 3큰술, 다진 마늘 2작은술, 채식 토마토소스·표고 다시마 국물 1컵씩, 소금·후춧가루·유기농 설탕 약간씩, 밥 2공기

만들기

1 연근은 강판에 곱게 갈고 두부는 칼등으로 으깨 고루 섞은 뒤 면포로 감싸 물기를 짠다.

2 양파와 양송이버섯은 곱게 다져 팬에 고슬고슬 볶아 식힌다.

3 볼에 ①, ②와 빵가루, 소금, 후춧가루를 넣어 골고루 치댄다.

4 ③을 지름 2.5cm의 경단 으로 빚어 밀가루를 묻힌 뒤 올리브유를 두른 팬에 노릇하게 지진다.

5 깊은 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파, 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 채식 토마토소스와 설탕을 넣는다.

6 ⑤를 바글바글 끓여 표고 다시마 국물을 넣고 소금, 후춧가루, 설탕으로 간을 맞춘다.

7 ⑥에 ④의 연근 두부볼을 넣고 자작하게 조려 따뜻한 밥에 곁들인다.

Cooking Tip!
고기 같은 쫀득한 질감을 살린 연근 두부볼은 아이들도 좋아하는 채식 요리지요. 수분을 적당히 제거해야 볼이 갈라지지 않고 잘 만들어져요.

 

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
호두 시금치볶음호두 시금치볶음조회: 2806
호두 시금치볶음 재료 시금치 1/2단(150g), 호두 4톨, 양파 1/4개, 올리브유 1큰술, 볶음 양념(레몬즙 1큰술, 간장 2작은술, 발사믹식초·다진 마늘 1작은술씩,...
[ 비올레트 | 2014-03-11 ]
국수 등 모든 요리에 어울리는 채식 기본 국물국수 등 모든 요리에 어울리는 채식 기본 국물조회: 2882
국수 등 모든 요리에 어울리는 채식 기본 국물재료 마른 표고버섯 4~5개, 다시마 5×5cm 2장, 생수 6컵만들기 1 마른 표고버섯과 다시마를 흐르는 물에 스치듯이 씻는다...
[ 비올레트 | 2014-03-11 ]
간장 배추속대겉절이간장 배추속대겉절이조회: 2752
간장 배추속대겉절이재료 배추속대 200g, 쪽파 3뿌리, 홍고추 1/2개, 통깨 약간, 겉절이 양념(물·고춧가루 2큰술씩, 국간장 1과 1/2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름...
[ 후루룩소녀 | 2014-03-11 ]
참나물차스케참나물차스케조회: 2792
참나물차스케 재료 참나물 반 줌(50g), 당근 1/8개, 밥 2그릇, 깨소금 1큰술, 소금 약간, 참나물 밑간(참기름 1작은술, 소금 1/2작은술), 녹차 우린 물 3컵(녹...
[ 깎꿍토끼 | 2014-03-11 ]
청경채 숙주 메밀국수청경채 숙주 메밀국수조회: 2817
청경채 숙주 메밀국수 재료 숙주 반 줌(30g), 청경채 2포기, 생메밀면 200g, 쌀눈유·소금·후춧가루 약간씩, 표고버섯 국물(물 6컵, 다시마 5×5cm 1장,...
[ 청아 | 2014-03-11 ]
젓갈이 들어가지 않은 채식 김치젓갈이 들어가지 않은 채식 김치조회: 2907
젓갈이 들어가지 않은 채식 김치 재료 배추 1통(3kg), 굵은소금 1컵, 물 5컵, 무 1/4개(300g), 미나리 한 줌(50g), 쪽파 두 줌(100g), 양념(고춧...
[ 물망초 | 2014-03-11 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기