고기와 특별식은 울 이웃님들이 만드실테고 이리 5가지 반찬을
아주 정성을 다해 올립니다.
우선 얼마전 찜반찬할때 맛이 좋아 양을 좀 늘여 느타리버섯을 준비했네요.
이제는 한가지씩 찜통에 들여보내고...
양파와 대파, 청양고추를 썰어넣고
다진마늘 한수저, 매실청조금, 설탕 1스픈, 간장 3수저, 깨소금조금, 들기름 조금과 소금으로 간을해
잘 조물거려 주시면...
이리 멋진 느타리버섯찜이 무쳐졌네요.
이 느타리버섯에는 근육경련에 탁월한 효과가 있는 성분이 다량 들어있다고 하지요.
90분을 뛰는 선수들...끝까지 잘 뛰길 바랍니다.
콩나물국과 콩나물 무침입니다.
시원한 콩나물국으로 그간 피로가 다 풀려지고...
콩나물에는 기억력을 증진시키는 성분도 많다더군요.
그리스를 이긴것을 꼭 기억해 주길 바라는 마음입니다.
콩나물을 한소큼 끓여 양푼에 건져내시고...
양파와 대파, 청양고추를 썰어넣고
다진마늘 한수저, 매실청조금, 설탕 1스픈, 고추가루 2수저, 참기름 조금과 소금으로 간을해
잘 조물거려 주시면...
피로회복에 좋은 콩나물 무침도 완성입니다.
체력을 높이는데 가장좋은 채소...가지 네요.
이번에는 끓는물에 살짝만 데쳐내어...
양파와 대파, 청양고추를 썰어넣고
다진마늘 한수저, 매실청조금, 설탕 1스픈, 고추가루 2수저, 들기름 조금과 소금을넣고..
잘 조물거려 주시면...
전후반도 넉근히 소화시키라는 마음에서 가지무침을 만들어 봤구요.
이번에 청양고추가 들어간 어묵을 볶을겁니다.
다들 아시겠지만 청양고추에는 기운을 북돋아주는 성분이 많아 탁월한 경기력을 보여주는데
좋은 음식이지요...어묵과 청양고추가 우리 선수들을 업 시켜줄겁니다.
올리브유를 한수저 두르시고 청양고추 5개, 양파와 대파, 다진마늘 한수저, 매실청조금,
설탕 1스픈, 고추가루 2수저, 소금으로 간을해줍니다.
나이지리아전 열기를 고조화를 시키듯 뜨거운불에 잘 볶아내면..
어묵볶음도 완성이 됩니다.
이번엔 우거지 된장무침입니다.
우거지...식이성섬유가 가장 많이 함유되어 소화에도 도움을 주면서 위의 여러가지 좋은성분을
잘 분해 해주는 역활을 합니다.
우선 얼갈이를 끓는물에 숨을 죽이고 된장한수저와 청양고추 1개, 대파 1뿌리를 썰어넣고
다진마늘 한수저, 매실청조금, 설탕 1스픈, 고추가루 2수저, 들기름조금과 소금을넣고 버무려주면
아주 맛있는 된장우거지무침도 만들어 졌습니다.
이렇게 만들어 놓은 반찬 5가지...
마음은 5 : 0쯤으로 이겨줬으면 좋겠지만 8강을 가기위해선
너무 체력을 허비해도 안되겠지요...?
2골정도 넣어주면 자동으로 16강행은 우리들 몫일겁니다.
자~~~ 이리 반찬을 만들어 놓았으니...
비빔밥을 만들어 줍니다.
재료들을 듬뿍넣고...고추장 한수저...참기름도 넣고...
잘 비벼줍니다...
마치 태극전사들이 나이지리아 선수들을 잘 주무르듯이...
밥알도 살아있고 식감이 아주 좋게 비벼졌네요.
한수저 크게 떠 선수들에게 한입씩 넣어주고 싶은 마음입니다.
이번엔 태극전사들을 위해 응원해 줄 우리 붉은악마와 이웃분들에게
한수저를 드립니다.
승부....승리
모든 게임은 이기는것도 중요하겠지만 정정당당하게 최선을 다해
싸워야지만 좋은결과를 가져오는 법이지요.
요번 월드컵은 변수도 많고 퇴장선수들도 많다고 들었습니다.
퇴장은 곧 패배...깜끔한 경기로 우리나라사람들이 뿌듯해 질 수 있도록
최선을 다하는 태극전사들이 되길 바랍니다.
정성...최선...정정당당함을 다해 경기를 하겠지만 그 마음으로 만들어본 반찬과 비빔밥...
님들의 염원처럼 저도 님들 생각과 같습니다.^^
요리 베스트
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