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요리 베스트
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오징어장아찌 비빔국수 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRxPdhM%3D&page=35
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 재료 소면 4인분, 오징어장아찌·상추·파프리카·오이 적당량씩, 절임무 100g, 비빔 양념(고추장·식초 3큰술씩, 고춧가루·참기름 1작은술씩, 간장·매실청·깨소금 1큰술씩, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 무·양파즙 3큰술씩) 만들기 ① 분량의 재료를 잘 섞어 비빔 양념을 만든 후 냉장실에 넣어 차게 둔다. ② 상추는 적당히 자르고 오이와 파프리카는 채 썬다. ③ 소면은 삶아서 찬물에 헹궈 건져둔다. ④ ②의 채소를 담은 그릇에 삶은 소면을 올리고 제일 위에 절임무를 얹는다. ⑤ ④에 오징어장아찌를 고명처럼 얹고 비빔 양념을 적당히 둘러서 낸다. 2_뿌리채소장아찌 유부초밥 재료(2인분) 유부 6~8개, 밥 300g, 뿌리채소장아찌·다진 쇠고기 100g씩, 쇠고기 양념(간장·청주·매실청 1작은술씩, 참기름·후춧가루 약간씩) 만들기 ① 유부는 꾹 짜서 준비한다. ② 쇠고기는 양념장으로 버무린 뒤 프라이팬에서 골고루 볶는다. 쇠고기 대신 멸치볶음, 장조림, 달걀지단을 활용해도 된다. ③ 장아찌는 잘게 다진다. ④ 밥에 ②와 ③을 잘 섞은 뒤 유부에 넣고 모양을 잡는다. 기획 오지연 | 포토그래퍼 백경호 | 레몬트리 <저작권자(c) M&B, 출처: 레몬트리 > * 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다.
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| [ 슬픈세월 | 2014-04-02 ] | ||
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 | 동파육 | 조회: 3401 |
| 동파육 동파육 소스에 생강과 정향을 넣어 돼지고기의 잡내를 없애고 영양을 더했다.돼지고기와 궁합이 잘 맞는 재료로 생강을 빼놓을 수 없는데, 돼지고기 특유의 냄새를 없애므로 ... | ||
| [ 아이리스 | 2014-04-02 ] | ||
 | 황기돼지등갈비구이 | 조회: 3618 |
| 황기돼지등갈비구이 간장을 기본으로 한 등갈비 양념에 황기를 넣어 약효를 더한 돼지등갈비구이.황기는 따뜻한 성질을 가지고 있어 찬 기운의 돼지고기와 궁합이 잘 맞는다. 황기는 ... | ||
| [ 로사 | 2014-04-02 ] | ||
 | 붕장어탕 | 조회: 3837 |
| 붕장어탕 아내를 위한 보양식 붕장어탕 추운겨울 아내를 위해 끓이는 붕장어탕. 뽀얀 국물과 야채가 어우러져 담백하다. 난이도 상 열량 150kcal 가격대 3만원 ... | ||
| [ 꼬마천사 | 2014-03-23 ] | ||
 | 쪽파해물파전 | 조회: 3635 |
| 쪽파해물파전 쪽파와 계란을 넣어 부친 해물파전 여러가지 해물과 쪽파, 계란이 어우러져 바삭하고 고소한 파전. 남편의 술안주로 그만이다. 난이도 중 열량 220kca... | ||
| [ koendi | 2014-03-23 ] | ||
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