|
|
북어해장국밥 |
| 글쓴이: 스마일 | 날짜: 2011-05-11 |
조회: 2522 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fh1Kcw%3D%3D&page=223
|
| 북어해장국밥 |
|
|
| 포송포송한.. 북어로 담백한 북어해장국밥을 만들어보세요.. 아침식사로 아주 그만이죠!! |
| |
 |
|
| 493kcal | 30분 | 보통 |
| |
 분 량 |
2인분 |
주재료 |
콩나물 50g, 북어 30g |
부재료 |
홍고추 1/2개씩 |
양 념 |
멸치다시마(국물) 2컵, 마늘 약간, 다진파(다진것) 약간, 국간장 약간, 소금 약간, 후추(가루) 약간 | |
| |
| 요리하기 |
|
|
| 1. 북어는 껍질이 없는 것으로 준비한다. |
|
| 2. 불에 적셔서 부드럽게 불린 뒤 물기를 꼭 짠다. |
|
| 3. 불린 북어를 길이 3~4cm 정도가 되도록 손으로 찟어 북어 양념을 한다. |
|
| 4. 냄비에 멸치 다시마 육수로 국물을 우려낸 다음 끓기 시작하면 북어와 깨끗이 씻은 콩나물을 넣어 한소끔 끓인다. |
|
| 5. 4가 충분이 끓어 시원한 국물이 우러나오면 다진마늘, 송송 썬 고추를 넣고 간을 맞춘다. |
|
| 6. 그릇에 밥을 담고 5를 먹음직스럽게 담아낸다. | | | | |
| |  | 비 오는 칠월칠석에는 밀전병을 | 조회: 1073 | | | 비 오는 칠월칠석에는 밀전병을비가 오면 부침개가 생각난다고 하죠? 저는 여름 한가운데 자리한 칠월칠석, 처마 끝에서 떨어지는 빗방울을 보면서 먹던 밀전병이 떠오릅니다. 밭에서... | | | [ 된장소녀 | 2012-10-26 ] | | | |  | 한여름, 영양을 빼곡히 채운 그 맛 | 조회: 1020 | | | 한여름, 영양을 빼곡히 채운 그 맛사계절 중 무더운 여름부터 추석이 오기 전까지 먹을 것이 가장 풍성하던 시기입니다. 어머니는 강낭콩을 따는 날이면 늙은 호박에 쌀가루와 밀가... | | | [ 스리틸걸스 | 2012-10-26 ] | | | |  | 무더위 몰아내는 건강음료 한 잔 | 조회: 1048 | | | 무더위 몰아내는 건강음료 한 잔햇보리가 나는 여름에는 보리수단을, 가을이면 가래떡으로 떡수단을 해주셨어요. 밖에서 놀다 들어온 목마른 아이에게 건네는 보리수단은 엄마의 정성이... | | | [ 요리 | 2012-10-26 ] | | | |  | 구기자 두부선 | 조회: 2353 | | | 구기자 두부선 [재료] 두부 2모, 구기자 ½컵, 달걀 1개, 송송 썬 실파 적당량, 검은깨 약간[겨자장] 발효 겨자ㆍ식초ㆍ물 1큰술씩, 설탕 ½큰술, 간장 ... | | | [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-10-23 ] | | | |  | 홍합 방풍 무침 | 조회: 1831 | | | 홍합 방풍 무침 [재료] 홍합 600g, 방풍잎 200g, 풋고추 5개, 양파 ¼개, 다진 마늘 ½큰술, 식용유 적당량, 화이트 와인 ¼컵[초고추장] 고추장ㆍ고... | | | [ 쌈장소녀 | 2012-10-23 ] | | | |  | 산약 유자 소스 샐러드 | 조회: 1731 | | | 산약 유자 소스 샐러드 [재료] 산약(말린 마) 200g, 백합 30g, 황정 10g, 물2컵[샐러드드레싱] 유자청 ½컵, 호두 20g 준비하기1 산약은 모양을 살려... | | | [ 스텔라걸스 | 2012-10-23 ] | | | |
|
|
요리 베스트
221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 
