|
|
북어해장국밥 |
글쓴이: 스마일 | 날짜: 2011-05-11 |
조회: 5254 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fh1Kcw%3D%3D&page=264
|
북어해장국밥 |
|
|
포송포송한.. 북어로 담백한 북어해장국밥을 만들어보세요.. 아침식사로 아주 그만이죠!! |
| |
|
|
493kcal | 30분 | 보통 |
| |
분 량 |
2인분 |
주재료 |
콩나물 50g, 북어 30g |
부재료 |
홍고추 1/2개씩 |
양 념 |
멸치다시마(국물) 2컵, 마늘 약간, 다진파(다진것) 약간, 국간장 약간, 소금 약간, 후추(가루) 약간 | |
| |
요리하기 |
|
1. 북어는 껍질이 없는 것으로 준비한다. |
|
2. 불에 적셔서 부드럽게 불린 뒤 물기를 꼭 짠다. |
|
3. 불린 북어를 길이 3~4cm 정도가 되도록 손으로 찟어 북어 양념을 한다. |
|
4. 냄비에 멸치 다시마 육수로 국물을 우려낸 다음 끓기 시작하면 북어와 깨끗이 씻은 콩나물을 넣어 한소끔 끓인다. |
|
5. 4가 충분이 끓어 시원한 국물이 우러나오면 다진마늘, 송송 썬 고추를 넣고 간을 맞춘다. |
|
6. 그릇에 밥을 담고 5를 먹음직스럽게 담아낸다. | | | | |
| |  | 흑미양배추복쌈 | 조회: 2188 | | ◆ 흑미양배추복쌈 찐 양배추에 반지르르 윤이 나는 흑미찰밥을 넣고 도르르 말아 입에 넣으면 아삭한 양배추와 씹을수록 달콤한 흑미찰밥이 즐거운 식감을 준다. 조리시간: 2h... | | [ 초록샤인 | 2012-08-23 ] | | | |  | 홍미달걀지단복쌈 | 조회: 2166 | | 달걀지단 속에 식욕을 돋우는 붉은색 찰밥과 그 속에 양념장을 발라 구운 더덕이 보물처럼 숨어 있어 귀한 선물을 받은 것처럼 즐겁다. 조리시간: 2hrs 이상 | 재료분량: 3... | | [ 바이올린 | 2012-08-23 ] | | | |  | 나물장아찌로 만든 복쌈 | 조회: 2086 | | ◆ 나물장아찌로 만든 복쌈 유난히 다양한 나물이 많이 나오는 정월 대보름에는 대개 여러 가지 묵은 나물로 반찬을 해 먹는데, 말린 나물 외에 오래도록 간장에 삭힌 나물장아... | | [ 비애 | 2012-08-23 ] | | | |  | 카레 우동 | 조회: 1982 | | ◆ 카레 우동 재료_ 우동 면 2인분, 카레가루(순한 맛) ⅓컵, 양파 ⅔개, 감자 ½개, 당근 ⅓개, 모양 어묵 4개, 백일송이버섯·쑥갓 약간씩, 포도씨유... | | [ 이뽄여우 | 2012-08-23 ] | | | |  | 카레 우엉 볶음 | 조회: 1979 | | ◆ 카레 우엉 볶음 재료_ 우엉 1개, 양파 ¼개, 브로콜리 굵은 줄기 1개, 카레가루·포도씨유 2큰술씩 조미료_ 다진 마늘 1작은술, 소금 약간 준비하기_ 1 우엉은... | | [ 알스크림 | 2012-08-23 ] | | | |  | 카레 닭고기 커틀릿 | 조회: 1994 | | ◆ 카레 닭고기 커틀릿 재료_ 닭 가슴살 2쪽, 달걀 1개, 빵가루·포도씨유 1컵씩, 카레가루 1큰술 닭고기_ 밑간 청주 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩 카레_ 밀크 소... | | [ 사랑 | 2012-08-23 ] | | | |
|
|