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캔옥수수로 초간단 건강 간식만드는 법

옥수수는 제철이 아니더라도 사시사철 즐기는 곡식중 하나가 되었다.

특히나 세계 최대 옥수수 재배지인 미국에서는 냉동 콘(Corn)이나

캔 옥수수가 마켓에서 사계절 싸게( 보통 1천원 이하) 파는데...

캔 식품으로 유명한 브랜드가 한국에도 인기있는 만큼, 아마도 예외는 아닐 것이다.

그런데, 미국 사람들은 그 흔한 옥수수캔으로 뭘하나?

보통은 버터에 볶아 크림콘을 만드는 것이 제일 흔하다.

또 기본 크림콘에 뭘 추가 하느냐에 따라,

완성요리의 모양과 이름이 달라진다.

마치 햄버거처럼 추가하거나 빼거나...ㅎㅎ

양파는 옥수수와 넣어 버터에 익히거나,

양파빼고 베이컨과 허브를 추가하거나,

치즈만 추가하거나,

모두 다 넣거나..등등~^^.

제 철이 아닌데도 옥수수가 먹고 싶은 날~

값싼 옥수수 통조림을 제법 그럴싸한 간식으로 만들수 있는데...

기본요리법만 알아두면 응용은 식은죽 먹기이다.

옥수수캔으로 만드는 기본 간식요리법에 약간 응용레시피를 곁들인 베이컨 허브 크림콘~

캔 옥수수는 스윗콘이라고 부르는 만큼, 달콤해 건강한 어린이 간식으로도 제격이다.

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추천해주시는 모든분들께 진심으로 감사 드립니다. 2011년 복많이 받으시고, 늘 건강하세요^^

[만들기, Recipe]

재료(4인분)/ 옥수수 캔 2개, 버터 2~3TBS, 크림(Half & Half 또는 우유, 크림치즈) 1 cup, 베이컨 4장,소금 후추,

생허브 약간(옵션). 어린이를 위한 간식에 사용할 약간의 오가닉 설탕(옵션).

Tips. 생허브종류는 흔한 파슬리를 쓰지만, 타임, 오레가노, 민트등 취향대로 써도 된다.

초간단 만들기/

1- 콘은 통조림에서 나온 물을 버리고 알맹이만 사용한다. 팬에 버터를 넣고 콘을 볶다가 크림을 넣고 약간 졸인다음,

소금 후추로 약간 간을 한다. 어린이를 위해서는 단맛을 조금더 추가한다. -여기까지는 기본 크림 콘요리법.

2- 베이컨은 바삭하게 구워 잘게 자른다.

크림콘에 응용요리법에 들어갈 베이컨과 생허브를 잘게 잘라 준비한다.

크림콘을 서빙할 그릇에 담고, 베이컨과 생허브를 적당히(1ts~ + ) 뿌리면 끝~

제철도 아닌데...옥수수가 먹고 싶을때~ 간단하게 만드는 건강 옥수수간식!!

맛은 버터 크림과 어울어진 달콤하고 쫄깃거리는 고소한 옥수수에

베이컨이 바삭거리고 허브가 뒷맛을 향기롭고 상큼하게 해준다.