방사능 해독에 좋은 미역으로 간단한 반찬3가지 *^^*
글쓴이: 장미 | 날짜: 2011-06-08
조회: 2934
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fh5Hcw%3D%3D&page=618
어제 오후에 요리포스팅 하려고 했는데요.. 아침에 대청소 하다가 도배를 하게 되었습니다. 매주 화요일마다 저의집 거실에서 캐이블방송 촬영을 하는데요... 너무 어두운것 같아서 흰색의 벽지 사서 한쪽면만 바른다는 것이 대공사를 했습니다 *^^* 요즘 황사에...방사능비 때문에 많이들 걱정하시죠? 방사능 해독에 좋은 음식으로는 계란. 우유. 미역. 김. 다시마.해조류. 천일염( 요오드 성분풍부) 이외.. 감자.브로콜리.바나나( 칼륨성분 풍부)등이 있는데요.. 오늘은 쉽게 구할수 있는 미역을 가지고 간단한 반찬3가지 소개하겠습니다.♧ 미역자반 재료: 미역50g( 마른미역의 무게). 식용유2T정도. 설탕3T. 올리고당2T. 깨 => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다.
1. 자른미역을 준비하세요.. 미역 중 씻거나 자를 필요 없다고 써있는 미역을 구입하시면 좋습니다. 씻을 필요가 없으니까 바로 프라이팬에 식용유2T정도 넣어 중약불에서 5분정도 볶아줍니다. 2. 5분정도 볶다가 가스불을 끄고.. 올리고당2T정도..설탕3T정도.. 깨를 넣고 뒤적이면 완성입니다. ==> 올리고당만 넣으면 서로 너무 달라붙고요.. 설탕만 넣으면 서로 잘 안달라붙어요.. 올리고당 대신 꿀을 넣으면 더욱 좋습니다. ==> 올리고당과 설탕의 양은 기호에 맞게 조절하시고요.. 미역에 짠기가 있어서 소금은 넣지 않아도 됩니다.
♧ 미역무침 재료: 불린미역4줌정도. 참기름1T. 깨1T. 고운소금1/2~2/3T사이. 다진마늘(완두콩알만큼양)
1. 제주도 바른생활님 시어머님께서 직접 캐서 말리신 미역입니다. 미역을 물에 불린후 끓는물에 넣어 살짝만 데쳐 바로 찬물에 헹궈줍니다. (아주 살짝만 데치세요) 헹군뒤 먹기 좋게 썰어주고요.. 물기를 소쿠리에 쭉 빼주세요. 2. 볼에 미역을 넣고 참기름1T. 깨1T. 고운소금1/2~2/3T사이. 다진마늘(완두콩알만큼양)을 넣어 조물조물 무치면 완성입니다. ==> 엄청 간단하죠? 맛은 초무침과 달리 담백하답니다.
♧ 미역두부전 재료: 불린미역 2줌. 두부1/2모. 계란1개. 부침가루6T. 고운소금1/3~1/2T사이. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T입니다. => 반죽에 오징어. 새우. 홍고추. 양파 등 기호에 맞게 다른재료 추가하셔도 좋습니다.
1. 찬물에 불린 미역은 씻어서 잘게 썰어 물기를 빼줍니다. 2. 두부는 칼등으로 으깨준후 면보로 물기를 살짝 제거합니다. 3. 볼에 두부. 미역. 계란1개. 부침가루6T. 고운소금1/3T정도 넣어 반죽을 해줍니다. ==> 두부와 미역에서 수분기가 나와서 물은 추가하지 않았습니다. 반죽의 질퍽한 상태에 따라 부침가루양 조절하세요. 4. 프라이팬에 식용유를 두르고 한수저씩 반죽을 떠서 앞뒤 노릇하게 부치면 완성입니다.
싱그런 나물이 가득 - 비빔밥 스페셜 조회: 61331 소스재료 고추장 1.4kg . 고운 고춧가루 200g. 다진 마늘 150g. 다진 생강 30g. 양파 1개. 소금 ½큰술. 진간장 200ml. 사골육수 300ml. 올리고당... [ 달 | 2009-03-25 ] 주머니속 오므라이스~~ 조회: 68336 요리재료 (청피망, 홍피망,햄, 브로콜리, 올리브유, 케첩5큰술,우스터소스2큰술반, 설탕1큰술,계란,미나리) 1. 계란 지단을 만들어 줍니다...계란 한개당, 지단 2장으로... [ 츠키나 | 2009-03-24 ] 삼겹살 버섯말이구이 조회: 76837 요리재료 삼겹살(15cm 길이) 250g, 새송이버섯 5개, 감자 1개, 양파 ½개, 마늘 3쪽, 녹말가루·소금·후춧가루·식용유 약간씩 1 삼겹살은 샤브샤브용으로 ... [ 완두콩 | 2009-03-23 ] 사과드레싱을 곁들인 상큼한 샐러드 조회: 88360 요리재료 샐러드 야채 적당량(양상추, 파프리카, 양파 기타등등), 만두피 4-5장, 베이컨 약간 소스재료 사과드레싱 : 사과 반개, 머스터드 1/3스푼-반스푼, 레몬즙 1스... [ 눈꽃 | 2009-03-22 ] 연어무쌈말이~~ 조회: 102666 요리재료 시판 쌈무(1팩), 훈제연어슬라이스(10장), 무순(1팩), 달걀(2개), 게맛살(3줄), 당근(4분의 1개), 양파(2분의 1개) 소스재료 땅콩(1), 통깨(1)... [ 비올레트 | 2009-03-21 ] 부드러운 감칠맛, 굴 고구마스파게티 조회: 123670 굴로 감칠맛을 내고 고구마로 풍미를 더한 스파게티랍니다. 부드러운 감칠맛이 일품이라나 뭐라나.... 우선 큼지막한 고구마를 반 잘라서 단면에 호일을 씌워 ... [ 고추장소녀 | 2009-03-20 ]