|
|
참치두부조림*^^* |
글쓴이: 레인 | 날짜: 2011-06-08 |
조회: 1421 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fh5HdA%3D%3D&page=408
|
재료: 두부1모. 참치1캔(150g). 다진파3T. 홍고추1개(또는 청고추1개). 식용유. 고운소금소량 양념: 간장5T. 고추가루1T. 설탕1T. 다진마늘2/3T. 참기름1/2T. 후추가루소량. => 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
1. 두부1모는 두툽하게(1cm정도) 썰어준후 고운소금(완두콩알만큼)을 골고루 뿌려 밑간을 합니다.(10분동안) 2. 참치캔은 소쿠리에 받쳐 기름기를 빼줍니다.
3. 홍고추는 곱게 다져준비합니다. 다진파3T준비합니다. 4. 양념장 준비하기: 간장5T. 고추가루1T. 설탕1T. 다진마늘2/3T. 참기름1/2T. 후추가루소량를 섞어 양념장을 만들어줍니다.
5. 프라이팬에 소량의 식용유를 두르고 밑간한 두부를 면보로 물기를 제거후 중약불에서 앞뒤면 노릇하게 부쳐줍니다. 여기에 준비한 양념장과 물1컵을 넣고 중불에서 2분정도 졸이다가 참치캔을 넣고 1분정도 더 졸인후 다진파와 홍고추를 넣고 졸여주면 완성입니다. ==> 수저로 계속해서 국물 끼얹어주세요. 중불에서 계속 졸여주시고요..마지막에 국물이 거의 없을때까지 졸이면 됩니다.
고추가루를 넣어서 개운한 맛이 나는것 같아요.. 참치두부조림 맛있어 보이세요? 반찬 걱정될때 쉽게 만들수 있는 착한반찬 같습니다~~ 5월의 마지막주 마무리 잘하시고요.. 행복한 하루~ 승리하는 하루 보내세요!!!
|
| | | 통조림이 아닌 집에서 삶아낸 고동으로~『매... | 조회: 1467 | | 어제는 아침부터 날씨가 화창한지라~ 간만에 삶은 빨래와 이불빨래 좀 할겸 세탁기 돌리고 청소를 했다지요. 이불 빨래가 끝나자마자 옥상 빨래줄에 널고 속옷과 수건도 삶고 세탁기... | | [ 하늘 | 2011-08-04 ] | | | | | 전자레인지 달걀찜-편안하게 전자레인지로 만드세요.. | 조회: 1903 | | 반찬 없을때 가장 만만하게 만들어 먹는게 바로 달걀찜이지요~^^ 저도 달걀찜 좋아해서 자주 만들어 먹는데요.. 더운 여름철엔 가스불앞에서 보글보글 끓이는 달걀찜도 번거롭게... | | [ 미야 | 2011-08-02 ] | | | | | 추억 속 그 맛...양은 도시락 | 조회: 1370 | | 뿅!! 안녕하세욤~~^^* 오늘도 감기로 개고생중인 뚱이맘 입니당~ ㅡ_ㅡ;;;;; 어쨌건..오늘은 옛추억을 떠올릴 수 있는 양은도시락 들고 왔어욤~~^^* ... | | [ 아이리스 | 2011-08-02 ] | | | | | 진정한 이승기가 먹었던 부산 비빔당면이란~~^^ | 조회: 1353 | | 부산 이승기 비빔 당면은 바로 이런 것이지요^^ 재료 당면 고명재료 단무지,당근,부추,어묵(소금,참기름) 양념재료 고추장 조금,고춧가루,간장,설탕,물엿,마늘... | | [ 화이트 | 2011-08-01 ] | | | | | 홍삼 허니 치킨 샐러드 | 조회: 1077 | | 참 닭 한마리 사다가 이렇게 많은 음식을 만들 수 있는지 저도 몰랐네요^^ 오늘은 간단하게 홍삼 허니 치킨 샐러드를 만들어 봤어요^^ 치킨 튀김 재료 닭,홍삼분,소금,... | | [ 포라 | 2011-08-01 ] | | | | | 오빠가 쵝오라며 엄지 손가락을 번... | 조회: 1078 | | 에고!~~에고!~~ 비가 마니 오다가 이제 좀 그쳤네요 비가 이제 더 이상 오지 말아야 될텐데~~ ㅠㅠ 다들 별 다른 일 없이 주말 잘 보내시고들 계시죠?... | | [ 포라 | 2011-08-01 ] | | | |
|
|