테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 504194  
달콤한 고구마크로켓조회 473804  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 433609  
길거리 토스트 만들기조회 419197  
자취생이 좋아하는 저...조회 377199  
싱글인 여동생을 위해...조회 370982  
선물용 약식케익조회 297666  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 296181  
웰빙 새싹두부샐러드조회 295613  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 294316  

이전글 다음글 목록 

따뜻해도, 식어도 맛좋은 빙글빙글 새우푸슬리샐러드

글쓴이: 다크엔젤  |  날짜: 2011-06-01 조회: 1474
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fh9JdA%3D%3D&page=36   복사


따뜻해도, 식어도 맛좋은 빙글빙글 새우푸슬리샐러드

 

처음 스파게티 요리를 해보던 날...
어디선가 듣기로 스파게티면이 어느정도 삶아졌는지 알기 위해선
삶다가 한가닥 건져서 벽에 던졌을 때 붙으면 다 된 거라고 주워들은 얘기가 있어
열심히 삶다가 한가닥 힘차게 던졌더니
확실하게 착~~ 달라붙대요.
 
당근 다 익었겠다 하는 맘으로 곱게 스파게티 면 돌돌 말아 그릇에 담고
소스 따로 끼얹어서 나름 예쁘게 셋팅했다 생각하고 상에 내놨으나....
면은 충분히 익지 않아 가운데 심이 톡톡 씹혔고,
면의 물기를 충분히 안 빼서인지 소스가 싱거워서인지
밍밍했던 그 스파게티 맛이란....@.@
 
그 다음부턴 면도 푹푹 삶고, 소스도 아주 찌~~인하게 만들어서 뿌려먹었었는데
한참 후에야 알게 된 사실~!!
제가 이런 식으로 만들어 먹었던 스파게티 요리는 스파게티 요리가 아니더군요.T.T
 
우리나라의 경우 면을 푹~ 익혀서 먹지만
이탈리아사람들은 가운데 심이 살아있게 삶기 때문에
 씹혀야하고, 소스에 면을 함께 넣어 졸여주어야 한다더라구요.
위에 소스 뿌려 먹는 건 완전 자장면 때문이라나요?
 
그 사실을 안 이후론 소스에 면 넣어 한번 더 졸인 후 먹지만...
면이 딱딱한 것만큼은 절대 양보 못하겠더군요.
입맛이 촌스러워서 그런가... 퉁퉁 불은 건 참아도 딱딱한 건 못 참겠더라는.....-.-;;;

 

 

 

-  재  료 -
 
푸실리 100g, 양파 1/2개, 새우 8~10마리, 샐러드채소
 소스 ... 시판스파게티 소스 중 토마토소스 3큰술, 우유 or 생크림 80g,
슬라이스치즈 1장, 설탕은 취향에 따라 약간만


 


따뜻해도, 식어도 맛좋은 빙글빙글 새우푸슬리샐러드

 

끓는 물에 푸실리와 올리브유 1~2방울, 소금 약간을 넣고 8분 정도만 삶아주세요.
지금 완전히 익히지 않아야 나중에 소스에 넣고 졸일 때 불지 않아요.


 


따뜻해도, 식어도 맛좋은 빙글빙글 새우푸슬리샐러드

 

새우는 머리, 꼬리 떼어 준비해주시고,
양파는 채썰어주세요.


 


따뜻해도, 식어도 맛좋은 빙글빙글 새우푸슬리샐러드

 

후라이팬에 올리브유를 두르고 양파를 볶다가

 

 


따뜻해도, 식어도 맛좋은 빙글빙글 새우푸슬리샐러드

 

양파 색이 투명해지기 시작하면 스파게티소스를 넣어 섞어주세요.

 


따뜻해도, 식어도 맛좋은 빙글빙글 새우푸슬리샐러드

 

양파에 소스가 배어들면 우유나 생크림을 넣어주세요.

생크림을 넣어주면 좀더 진한 맛이 난답니다.

 

 


따뜻해도, 식어도 맛좋은 빙글빙글 새우푸슬리샐러드

 

그 다음 삶아놓은 푸실리와 새루를 넣어 잘 섞어주세요.

 

 


따뜻해도, 식어도 맛좋은 빙글빙글 새우푸슬리샐러드

 

마지막으로 새우와 슬라이스 치즈를 넣고, 새우가 익으면 꺼내주세요.
슬라이스 치즈 대신 파마산 치즈를 갈아넣으셔도 맛있어요.

 

 


따뜻해도, 식어도 맛좋은 빙글빙글 새우푸슬리샐러드

 

따뜻할 때 식사대용으로 드셔도 좋고,
식혀서 샐러드 채소와 함께 곁들여 드셔도 좋아요.
 
게을러지기 쉬운 연휴 점심에 간단하게 해먹기 좋겠죠?
주말 즐겁게 보내세요^^
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
해물볶음해물볶음조회: 3613
해물볶음 여러가지 해물을 고소하게 볶은 해물볶음 한입크기의 해물과 야채를 고소하게 볶아 맛도좋고 먹기도 좋은 볶음요리 난이도 하 열량 130kcal 가격대 1만원...
[ 이뽄여우 | 2014-03-23 ]
해물김치해물김치조회: 3476
해물김치 바다의 향을 느낄 수 있는 해물김치 야채로 담그는 일반 김치와는 다르게 해물로 김치를 담궈보자. 특이하면서 향긋한 바다향을 느낄 수 있다. 난이도 중 열량 ...
[ 이뽄여우 | 2014-03-23 ]
청국장청국장조회: 3643
1 청국장재료 맛국물(파 뿌리, 다시마, 멸치를 15분 정도 끓여 체에 거른다) 2½컵, 무・표고버섯・대파・풋고추·붉은 고추 적당량씩...
[ 포레스트 | 2014-03-23 ]
굴 배추 샤브샤브굴 배추 샤브샤브조회: 4089
굴 배추 샤브샤브 [ 재료 ] 굴 400g, 배추 ¼통, 당면 40g, 팽이버섯 1봉지, 대파 1뿌리, 양파·풋고추·붉은 고추 ½개씩, 당근 개, 소금 약간[ 육수 ...
[ 햇님 | 2014-03-23 ]
불낙새 전골불낙새 전골조회: 4085
불낙새 전골 [ 재료 ] 쇠고기(불고기감) 300g, 낙지 1마리, 중하 8마리, 팽이버섯 1봉지, 생표고 2개, 청양고추·붉은 고추 1개씩, 양파 ½개, 대파 ...
[ 바이올린 | 2014-03-23 ]
들기름 부추겉절이들기름 부추겉절이조회: 3801
들기름 부추겉절이 들기름을 넣어 고소한 부추겉절이 상큼한 부추겉절이에 들기름을 넣어 고소하지만 담백하게 무쳐 고기와 잘 어울리는 반찬. 난이도 하 열량 45kcal...
[ 포레스트 | 2014-03-23 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기