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집 나간 입맛도 돌아오는 참치 비빔밥만드는법

글쓴이: 레이첼  |  날짜: 2011-05-31 조회: 1739
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fh9KdA%3D%3D&page=436   복사


집 나간 입맛도 돌아오는 참치 비빔밥만드는법

 

재료 사진입니다.

처음엔 나물 세가지 정도만 할려고 했는데 냉장고에서 주섬주섬

꺼내다 보니 이만큼이나 되네요

 냉장고에 없는 재료는 빼시고 하셔도 됩니다.

 


집 나간 입맛도 돌아오는 참치 비빔밥만드는법

 

먼저 무생채를 만들텐데요~

무는 가늘게 채를 썰어 준비하시구요

 


집 나간 입맛도 돌아오는 참치 비빔밥만드는법

 

액젖 약간, 고춧가루 1작은술, 식초 1작은술, 설탕 1/2작은술, 참기름 1/2작은술, 마늘 1/4작은술을 넣고 버무려 줍니다.

 


집 나간 입맛도 돌아오는 참치 비빔밥만드는법

 

붙어있는 느타리버섯은 하나씩 분리해주시고 당근과 호박은 가늘게 채 썰어 줍니다.

 


집 나간 입맛도 돌아오는 참치 비빔밥만드는법

 

참기름 살짝 두르고 소금간 약간 해서 볶아 주세요.

느타리버섯과 당근도 같은 방식으로 볶아서 줍니다.

 


집 나간 입맛도 돌아오는 참치 비빔밥만드는법

 

시금치는 끓는 물에 데친 다음 찬물에 담궜다가

물기를 제거하고

 


집 나간 입맛도 돌아오는 참치 비빔밥만드는법

 

소금 약간, 참기름,다진마늘을 약간 넣고 버무려 주면 돼요~

 


집 나간 입맛도 돌아오는 참치 비빔밥만드는법

 

이젠 콩나물을 비린내없이 삶기에요.

콩나물을 넣고 소금 약간 넣고 물은 자작하게 부은 다음

뚜껑을 덮고 센불에서 콩나물 비린내가 안날때까지 삶아주시면 되요.

시간은 대충 10분 이상 걸려요.

중간에 뚜껑 열지 마시구요.

 


집 나간 입맛도 돌아오는 참치 비빔밥만드는법

 

삶은 콩나물은 소금간 약간 참기름,깨소금을 넣고 버무려 주시면 됩니다

 


집 나간 입맛도 돌아오는 참치 비빔밥만드는법

 

이제 참치 고추장 만들기네요.

참기름을 살짝 두르고 다진양파3큰술을 넣어 볶다가 고추장 3큰술을 넣고 같이 볶아 줍니다.

 


집 나간 입맛도 돌아오는 참치 비빔밥만드는법

 

다진 마늘 1작은술과 물엿 1큰술을 넣고 볶다가

 


집 나간 입맛도 돌아오는 참치 비빔밥만드는법

 

마지막에 참치와 참기름을 살짝 넣고 잘 섞어 주시면 완성입니다.

 


집 나간 입맛도 돌아오는 참치 비빔밥만드는법

 

참치 비빔밥 완성사진임다~

계란 후라이 하나 올렸어요^^

 


집 나간 입맛도 돌아오는 참치 비빔밥만드는법

 

쓱쓱~ 비벼서 맛나게 드세요

 


집 나간 입맛도 돌아오는 참치 비빔밥만드는법

 

재료는 2~3인분 분량으로 보시면 될거에요~

오늘도 행복한 하루 되시구요.

이상으로 오늘의 요리를 마쳐요

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