|
|
골뱅이무침 |
| 글쓴이: 된장소녀 | 날짜: 2011-06-12 |
조회: 4705 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhBHcQ%3D%3D&page=638
|
어젯밤. 열두시가 다 되어가는데 울 신랑 하는말.
'아, 출출해...뭐 없냐?'
꽥!
가뜩이나 굴러 다니시면서...쩝.
오늘 해 준다고 살살 달래서 재우고
오늘 교육갔다 올 시간에 맞춰 골뱅이무침을 했어요.
골뱅이 무침의 꽃은 바로, 소면.
그런데 소면이 없네용~
지난 번 마트 갔을 때 쓸모가 있을까 싶어 사다놓은
버미셀리가 있지 뭐예요.
포호아 같은 곳에서 쌀국수를 먹어보긴 했어도
직접 조리해 본 적은 없어서 약간 망설여지긴 했지만
실패는 성공의 어머니~
도전해 봅니다.
맛없으면 골뱅이만 먹죠 뭐~^^*
골뱅이는 역시 유#골뱅이^^*
140그램짜리 작은통 사용했어요.
파는 한뿌리쯤 채썰어서 물에 담가 진과 쓴맛을 우려냅니다.
골뱅이는 체에받쳐 물기를 빼놓습니다.
국물은 버리지 마세요.
갖은 야채를 썰어 준비하고, 진미채도 한 줌 물에 헹궈 꼭 짜놓아요~
양념장 레시피 나갑니다~
고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 식초 3큰술,
간장 2큰술, 다진마늘 1큰술, 생강가루 1작은술, 깨소금 1큰술, 참기름 2큰술,
아까 남겨놓은 골뱅이국물 2큰술 넣고 잘 섞어줍니다.
버미셀리는 뜨거운 물에 넣고 2~3분 정도 불려서 건져 찬물에 빨리 헹궈주세요.
준비한 양념장을 갖은 재료에 투입~
와와~~~ 정말 맛난 골뱅이버미셀리 탄생~^^*
울 신랑, 맛있다고 잘도 먹습디다~^^
하도 잘 먹어서 나중에 접시 뺐었습니다...ㅋ
버미셀리는 소면에서와 같은 탄력은 없지만
입안에서 느껴지는 오묘한 맛이 괜찮더군요.
쌀로 만든거라 칼로리도 더 낮구요. |
| |  | 보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^ | 조회: 25737 | | | 보들보들 순두부 바지락 넣고 끓여내는 된장찌개^^ 재료: 순두부 500g, 바지락 1봉, 표고버섯 5장,된장 1큰술,감자1개, 양파 1/3개, 고춧가루 1큰술... | | | [ 하얀건담 | 2008-11-28 ] | | | |  | 아침에 향긋한 카레죽 | 조회: 24993 | | | 저는 죽이 참..편하더라구요. 이런저런 재료들과 밥을 넣고 잠시 푹~~끓여주면 아무리 오래걸려도 30분이면 충분하거든요. 속도 편하고요.죽은 수분이 많아서 배부르게 먹어도 칼... | | | [ 알스크림 | 2008-11-27 ] | | | |  | 사랑하는 사람을 위한 요리 7가지 | 조회: 24950 | | | 1위 김치찌개 소시지 치즈김치찌개재료 배추김치 200g, 체다 치즈 1장, 양파 1/3개, 프랑크소시지 4개, 대파 1대, 홍고추 1개, 다시마 우린 물 3컵, 간장 1큰술,... | | | [ koendi | 2008-11-27 ] | | | |  | 얼큰한 전골요리 | 조회: 24927 | | | 칼칼하고맛나는 전골요리 맑은 해산물전골바닷가재 다리 2개, 중하 12마리, 주꾸미 16마리, 중합 16개, 아스파라거스 8대, 당근 ½개, 굵은 파 2... | | | [ 슬픈이별 | 2008-11-26 ] | | | |  | 속 시원한 아침 국밥 | 조회: 24622 | | | 비지 시래기 국밥재료 ∥ 밥 4공기, 콩비지 3컵, 삶은 시래기·쇠고기(양지) 200g씩, 대파 ⅓뿌리, 물 2컵무침 양념 ∥ 국간장 2큰술, 참기름 1큰술, 다... | | | [ 허브 | 2008-11-26 ] | | | |  | 냉장고에 남은 재료로 볶음밥 만들기 | 조회: 26692 | | | 냉장고 야채 칸에서 자주 볼 수 있는 감자와 양파. 요리 부재료로 자주 사용해 반토막씩 남는 경우가 많은데 이 감자와 양파로 고소하고 감칠맛 나는 감자양파 볶음밥을 만들어보자... | | | [ 달 | 2008-11-25 ] | | | |
|
|
요리 베스트
631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 
