 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
메밀판국수 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhBP&page=213
|
||
● 메밀판국수 필요한 재료│ 메밀국수 300g, 생수 4컵, 무 ¼개, 송송 썬 실파 ½컵, 고추냉이 1큰술, 구운 김 2장, 쑥갓 약간, 메밀맛국물(10×10cm 다시마 2장, 국물멸치 5마리, 가다랭이포 ¼컵, 진간장·설탕 1큰술씩, 참치액 1작은술, 맛술 3큰술, 청주 2큰술, 소금 약간, 물 8컵) 이렇게 만드세요│ 1 다시마는 사방 3cm 크기로 자른다. 냄비에 국물멸치를 넣고 볶다가 청주와 맛술을 넣고 물을 부어서 끓인다. 2 ①의 국물이 끓으면 다시마를 넣고 5분 정도 끓이다가 다시마는 건지고 진간장과 참치액, 설탕을 넣어 맛을 낸 후에 국물이 반으로 줄어들 때까지 끓이다가 불에서 내린다. 면보에 국물을 걸러 차게 식힌다. 3 무는 강판에 곱게 갈아서 면보에 싸서 즙을 내고 무 건지는 따로 그릇에 담아둔다. 구운 김은 2cm 길이로 잘게 가위로 자른다. 4 메밀국수는 삶아서 1인분씩 사리 지어 놓는다. 5 접시에 대나무 발을 깔고 메밀국수를 담은 뒤 김과 쑥갓을 올린다. ②의 맛국물에 생수를 넣어 희석하고 무 건지를 풀고 고추냉이로 맛을 낸 뒤 실파를 넣은 다음 메밀국수를 담가서 먹는다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 로즈메리 배차 | 조회: 2300 |
| 로즈메리 배차배는 입이 마르는 것을 막아주고 폐를 건강하게 한다. 또 따뜻하게 먹으면 기관지 염증을 가라앉히는 데 도움을 주는데 여기에 시원한 느낌의 로즈메리를 더하면 더욱 ... | ||
| [ 물방울 | 2012-11-08 ] | ||
 | 밤푸딩 | 조회: 2058 |
| 밤푸딩밤은 탄수화물과 단백질, 비타민, 칼슘, 철 등의 영양분이 풍부해 몸이 약해지는 환절기에 먹으면 좋다. 특히 비타민 c가 많아 감기 예방은 물론 피로 해소에도 도움이 된... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2012-11-08 ] | ||
 | 뱅쇼 | 조회: 1841 |
| 뱅쇼레드와인을 따뜻하게 데운 음료로 서양에서는 날씨가 추워지면 와인 뱅쇼로 감기를 예방한다.레드와인에는 특히 폴리페놀 성분이 들어 있어 감기를 예방하는 데 효과적이다.재료레드... | ||
| [ 아침 | 2012-11-08 ] | ||
 | 레몬 견과류 요거트 | 조회: 1743 |
| 레몬 견과류 요거트요거트의 프로바이오틱스라는 유산균 성분이 세포의 면역력을 키우며, 레몬은 세균에 대한 저항력을 높여 감기를 예방한다. 또 아몬드나 은행 같은 견과류도 영양이... | ||
| [ 카제 | 2012-11-08 ] | ||
 | 퐁당 쇼콜라 | 조회: 1622 |
| 퐁당 쇼콜라코코아에는 베리류보다 더 강한 항산화 성분이 들어 있어 감기 예방에 도움이 된다. 단, 설탕과 포화지방산의 섭취를 줄이려면 코코아가 70% 이상 함유된 다크초콜릿을... | ||
| [ 파란구름 | 2012-11-08 ] | ||
 | 감자 옥수수밥+영양부추 오이 무침 | 조회: 2536 |
| 감자 옥수수밥+영양부추 오이 무침 달큼한 영양밥과 깔끔한 오이 무침이 아침 메뉴로도 손색이 없다. 감자와 옥수수의 맛을 제대로 즐기고 싶을 때는 맛이 진한 간장 대신 소금... | ||
| [ 허브 | 2012-11-06 ] | ||
  211 212 213 214 215 216 217 218 219 220   |
 |
