 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
메밀판국수 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FhBP&page=580
|
||
● 메밀판국수 필요한 재료│ 메밀국수 300g, 생수 4컵, 무 ¼개, 송송 썬 실파 ½컵, 고추냉이 1큰술, 구운 김 2장, 쑥갓 약간, 메밀맛국물(10×10cm 다시마 2장, 국물멸치 5마리, 가다랭이포 ¼컵, 진간장·설탕 1큰술씩, 참치액 1작은술, 맛술 3큰술, 청주 2큰술, 소금 약간, 물 8컵) 이렇게 만드세요│ 1 다시마는 사방 3cm 크기로 자른다. 냄비에 국물멸치를 넣고 볶다가 청주와 맛술을 넣고 물을 부어서 끓인다. 2 ①의 국물이 끓으면 다시마를 넣고 5분 정도 끓이다가 다시마는 건지고 진간장과 참치액, 설탕을 넣어 맛을 낸 후에 국물이 반으로 줄어들 때까지 끓이다가 불에서 내린다. 면보에 국물을 걸러 차게 식힌다. 3 무는 강판에 곱게 갈아서 면보에 싸서 즙을 내고 무 건지는 따로 그릇에 담아둔다. 구운 김은 2cm 길이로 잘게 가위로 자른다. 4 메밀국수는 삶아서 1인분씩 사리 지어 놓는다. 5 접시에 대나무 발을 깔고 메밀국수를 담은 뒤 김과 쑥갓을 올린다. ②의 맛국물에 생수를 넣어 희석하고 무 건지를 풀고 고추냉이로 맛을 낸 뒤 실파를 넣은 다음 메밀국수를 담가서 먹는다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 애호박전 | 조회: 2863 |
| 요즘 애호박이 많이 나오고 있어요.한개에 천원을 넘개 받았던 호박이 ..요즘에는 2개에 천원!못생긴것은 3개에 천원이예요.맛짱은 잘생긴 애호박으로 2개를 구입하여서 .. 애호... | ||
| [ 블랙로즈 | 2010-01-03 ] | ||
 | 사골우거지 | 조회: 3095 |
| 1500원으로 차린 몸보신 3종세트 사골 우거지탕 얼갈이 무침 얼갈이 겉절이 배추의 효능 배추는 100g에서 약 27칼로리의 열량을 내며 단백질, 지... | ||
| [ 맑음 | 2010-01-02 ] | ||
 | 참치된장조림 | 조회: 2676 |
| 이제 슬슬 환절기의 계절~감기의 계절, 독감의 계절이 오네요..;; 솔직히 제가 몸이 골골한지라..음식에 관련되서 신경을 많이 쓰는편인데.. ebs 방송을 보니까 몸집이 ... | ||
| [ 파란구름 | 2010-01-01 ] | ||
 | 고소함의 절정!크림치즈빵 | 조회: 2838 |
| 크림치즈빵을 한번 만들어봤어요. 힘들어 둑는줄 알았다는... 역시 빵 만드는건 너무 힘들어요. 그랴도 나름 크림치즈빵~ 보기에만 먹음직하지..뭔가 빼먹었는데요~ ㅡ_ㅡ... | ||
| [ 달 | 2009-12-31 ] | ||
 | 부드러운 오꼬노미야끼 | 조회: 2774 |
| 안녕하세요 캠리6기 서울/경기 10조 강기훈입니다. 오늘은 오고노미야끼를 직접 만들어 보았는데요 !!.. 사먹는것도 맛있지만 직접 만들어먹으면 그 맛이 배가 됩니다 !! 자 ... | ||
| [ 가루 | 2009-12-30 ] | ||
 | 상큼한 귤로 맛을 낸 마요네즈 과일치킨 | 조회: 3040 |
| [ 마요네즈 과일치킨 ] 마요네즈 베이스 소스로 만들었지만 과일이 듬뿍 들어가서 느끼함이 덜한 치킨마요를 만들어봤어요. - 재 료 - 닭가슴살... | ||
| [ 백설공주 | 2009-12-29 ] | ||
  571 572 573 574 575 576 577 578 579 580   |
 |
